nl

Combi

Combi XL koe + kip

Het beste van twee werelden. Brasrund en de polderkip.

Combi XL koe + kip

10 kg
  • +/- 1 kg
    Gehakt
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Hamburger
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Kip billen
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Kip bouten
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Kip filet
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Kip gehakt
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Kip worst
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Rosbief
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Rumsteak
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Stoofvlees
    1 x +/- 1kg
€ 189,25
Bestel nu
Combi XL koe + kip
Combi XL koe + kip
Combi XL koe + kip
Combi XL koe + kip
<p>Couvert kip, mals en smaakvol kippenvlees afkomstig van onze polderkip.</p>
Combi XL koe + kip
<p>Couvert kipfilet, malse en magere kippenborst afkomstig van onze polderkip.</p>
<p>De rosbief van Couvert is een sappig en mals stuk rundvlees afkomstig van het brasrund.&nbsp;</p>
<p>De American van Couvert is een heerlijke en sappig rundvlees, afkomstig van het brasrund.</p>
<p>Couvert kipgehakt, mager en smaakvol gehakt afkomstig van onze polderkip.</p>
<p>De Couvert rumsteak is een malse en smaakvolle steak afkomstig van het brasrund.</p>
Combi XL koe + kip
Combi XL koe + kip
Combi XL koe + kip
Combi XL koe + kip
Combi XL koe + kip
Combi XL koe + kip
<p>Couvert kip, mals en smaakvol kippenvlees afkomstig van onze polderkip.</p> + 8

Inhoud

10 kg
  • +/- 1 kg
    Gehakt

    +/- 1 kg Gehakt

    100% rund

    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Hamburger

    +/- 1 kg Hamburger

    100% rund, 3 stuks v 165gr per verpakking.

    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Kip billen
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Kip bouten

    +/- 1 kg Kip bouten

    drumsticks

    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Kip filet
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Kip gehakt

    +/- 1 kg Kip gehakt

    80% kip - 20% varken

    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Kip worst

    +/- 1 kg Kip worst

    1 worst is 125 gram. Per 4 verpakt. 80% kip - 20% varken

    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Rosbief
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Rumsteak
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Stoofvlees
    1 x +/- 1kg

Omschrijving

XL Combipakket brasrund en polderkip

Verkoop via

Je koopt bij Jo Ferdinande.
Jo werkt vanuit zijn eigen atelier in Wingene. Na enkele tewerkstellingen als slager in verschillende supermarktketens, was het tijd voor iets nieuws. In 2014 stemde hij in met het verhaal van Couvert. Jo zorgt voor de versnijding en vacuüm verpakking van alle pakketten. Rund, varken, kip of lam, geen uitdaging is hem te veel. Heb je een vraag voor Jo, zet ze dan in de opmerking of stuur ons een mailtje. 
Ferdinande Jo
Predikherenstraat 21
8750 Wingene
BTW: BE-0668.427.592

Meer over de samenstelling

Hier kan je meer uitleg vinden over de producten in dit pakket.

Brasrund

Oorsprong

Onze brasrunderen of Belgisch witblauw koeien zijn - de naam zegt het zelf - Belgisch van oorsprong en komen allemaal van onze boeren uit West-Vlaanderen. Deze vrouwelijke runderen worden op de boerderij met zorg en volgens de regels van de kunst gekweekt. 

Kenmerken

Het brasrund dankt zijn naam aan een welbepaald onderdeel van z'n dieet: het bras. Bras is het bezinksel van het brouwprocédé. Bras staat bekend als een zeer eiwitrijke, voedzame stof en wordt om deze eigenschappen gebruikt om veevoeder te verrijken. Het bras zorgt voor een gezonde spieropbouw en mager vlees. 

Smaak

Hoewel het vlees van onze brasrunderen zeer mager is, heeft het toch een malse textuur en een volle smaak. Dit heeft niet enkel te maken met de manier van kweken en de zorgvuldige selectie van onze dieren, ook de manier van slachten draagt hiertoe bij. Onze dieren ervaren voor het slachten geen stress. Enerzijds uit respect voor het dier, anderzijds omwille van de smaak. Nadien wordt het vlees ook langzaam gerijpt. Dit is essentieel voor de malsheid en de smaak. 

Allergenen
klik hierboven voor allergenentabel

 

 

Scharrelkip

Oorsprong

Onze polderkippen zijn afkomstig van een aantal kleinere boerderijen waar ze in kleine loten gekweekt worden. We kiezen bewust voor traditionele rassen omdat deze traaggroeiend en goed bestand zijn tegen de wisselende weersomstandigheden. 

Kenmerken

Deze polderkippen zijn scharrelkippen. Ze leven voornamelijk buiten op een oppervlakte van minimaal 4 m² per kip. Ze krijgen natuurlijke voeding en hebben een natuurlijk dag-en-nachtritme dankzij het buitenleven en ze leven minstens 70 dagen. 

Smaak

Wanneer ze geen wormen uit de grond pikken, krijgen onze polderkippen lokaal gekweekte granen vermengd met lijnolie om gezonde vetten in het vlees te kweken. In het kippenvlees zitten geen additieven vermengd om de kleur, smaak of gewicht te manipuleren. Dus ook geen water, e-nummers, gluten of wat dan ook. Enkel puur natuur vlees van de kip en dat proef je!

Allergenen
Klik op bovenstaande link voor meer info

Onze vakmensen

Boer Dominique

Boer Dominique

Dominique is de boer die al het langst deel uitmaakt van Couvert. Hij is de boerenstiel aangeleerd van vader op zoon. Zijn pa leerde hem om de koeien goed te 'soigneren', want dat zorgt ook voor een beter eindproduct. Op zijn weides vind je Belgisch Witblauw terug, die hij als bijnaam zijn 'brasrunderen' geeft. Hij doet ook de opvolging van de andere boerderijen om na te gaan of de dieren wel goed verzorgd worden.

Meer over onze held
Varkensboer Geert

Varkensboer Geert

Boer Geert runt een traditionele varkensboerderij waar hij sinds 1986 met toewijding werkt aan een natuurlijker leven voor zijn dieren. Hij besloot een open frontstal te bouwen, zodat de varkens kunnen genieten van frisse lucht en een zachte ligplaats van vlaslemen en stro. Met deze aanpak creëert Geert een omgeving waarin de varkens hun natuurlijke gedrag kunnen vertonen en in rust kunnen opgroeien. Dankzij zijn jarenlange ervaring en oog voor dierenwelzijn, zorgt hij voor tevreden dieren en levert hij varkensvlees van de hoogste kwaliteit, op een verantwoorde en diervriendelijke manier geproduceerd.

Meer over onze held
Hoeveslagerij Jo Ferdinande

Hoeveslagerij Jo Ferdinande

Jo werkt vanuit zijn eigen atelier in Wingene. Na enkele tewerkstellingen als slager in verschillende supermarktketens, was het tijd voor iets nieuws. In 2014 stemde hij in met het verhaal van Couvert. Jo zorgt voor de versnijding en vacuüm verpakking van alle pakketten. Rund, varken, kip of lam, geen uitdaging is hem te veel.

Meer over onze held

Anderen kochten ook

Deel een koe

Black Angus

31% verkocht
Op 100% verdelen we.
Een samenstelling van 7 vleessoorten van het Black Angus rund. Vers aan huis geleverd. Vacuüm verpakt in porties van 500 gr of 1kg om makkelijk in je diepvries te bewaren.
  • 10 kg19,90/kg
€199,95/ pakket
€
Info & bestellen
Toon inhoud

Black Angus

10 kg
  • +/- 1 kg
    Angus americain natuur
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1.5 kg
    Angus beef burgers
    5 x +/- 330gr
  • +/- 1 kg
    Angus entrecôte
    2 x +/- 500gr
  • +/- 2 kg
    Angus gehakt
    4 x +/- 500gr
  • +/- 2,5 kg
    Angus premium steak
    5 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Angus rosbief
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Angus stoofvlees
    1 x +/- 1kg
€ 199,95
Bestel nu
Combi koe + kip
Combi

Combi koe + kip

8/10 pakketten verkocht
Reserveer nu, levering binnen +/- 2 weken.
Het beste van twee werelden. Een stukje van ons brasrund en van de polderkip.
  • 10 kg18,93/kg
€189,25/ pakket
€
Info & bestellen
Toon inhoud

Combi koe + kip

10 kg
  • +/- 0.5 kg
    Américain natuur
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Biefstuk gepelde eerste keus
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Biefstuk gepelde tweede keus
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Entrecôte
    1 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Gehakt
    1 x +/- 1kg
  • +/- 0.5 kg
    Hamburger
    3 x +/- stuk(s)
  • +/- 0.5 kg
    Kip billen
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Kip brochette
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Kip filet
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Kip gehakt
    1 x +/- 500gr
  • 1 stuk
    Kip gehele kip
    1 x +/- stuk(s)
  • +/- 0.5 kg
    Kip hamburger
    3 x +/- stuk(s)
  • +/- 0.5 kg
    Kip vleugels
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Kip worst
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Rosbief
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Rumsteak
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Stoofvlees
    1 x +/- 500gr
€ 189,25
Bestel nu
Combi koe + varken
Combi

Combi koe + varken

3/6 pakketten verkocht
Reserveer nu, levering binnen +/- 2 weken.
Het beste van twee werelden, een stukje van ons heerlijke rund en varken. 17 verschillende soorten, in handige verpakkingen van 500gr.
  • 10 kg15,99/kg
€159,90/ pakket
€
Info & bestellen
Toon inhoud

Combi koe + varken

10 kg
  • +/- 0.5 kg
    Américain natuur
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Biefstuk gepelde eerste keus
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Biefstuk gepelde tweede keus
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Entrecôte
    1 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Gehakt
    1 x +/- 1kg
  • +/- 0.5 kg
    Hamburger
    3 x +/- stuk(s)
  • +/- 0.5 kg
    Rosbief
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Rumsteak
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Stoofvlees
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Varkensgebraad
    1 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Varkensgehakt
    1 x +/- 1kg
  • +/- 0.5 kg
    Varkenskotelet
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Varkenssneetjes
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Varkensspek
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Varkensspiering kotelet
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Varkensstoofvlees
    1 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Varkensworst
    2 x +/- 500gr
€ 159,90
Bestel nu
Laatste stuks
Belgisch witblauw
Deel een koe

Brasrund

80% verkocht
Op 100% verdelen we.
Een samenstelling van 10 vleessoorten van het brasrund, Belgisch witblauw. Vers aan huis geleverd. Vacuüm verpakt in porties van 500 gr of 1 kg om makkelijk in je diepvries te bewaren.
  • 10 kg17,96/kg
  • 5 kg21,90/kg
€179,95/ pakket
€
Info & bestellen
Toon inhoud

Brasrund

10 kg
  • +/- 1 kg
    Américain natuur
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Biefstuk gepelde eerste keus
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Biefstuk gepelde tweede keus
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Entrecôte
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Gehakt
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Hamburger
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Rosbief
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Rumsteak
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Soepvlees
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Stoofvlees
    1 x +/- 1kg
€ 179,95
5 kg
  • +/- 0.5 kg
    Américain natuur
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Biefstuk gepelde eerste keus
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Biefstuk gepelde tweede keus
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Entrecôte
    1 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Gehakt
    2 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Hamburger
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Rosbief
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Rumsteak
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Stoofvlees
    1 x +/- 500gr
€ 109,55
Bestel nu

Update

toon alle berichten
Vanaf januari 2025 lichte stijging in de prijzen
Couvert nieuws

Vanaf januari 2025 lichte stijging in de prijzen

lees meer
Waarom we neen zeggen tegen Bovaer
Couvert nieuws

Waarom we neen zeggen tegen Bovaer

lees meer
Couvert wint de Sustainability Award 2024
Couvert nieuws

Couvert wint de Sustainability Award 2024

lees meer

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van alle dieren in de wei...
Nu inschrijven
Slide