Combi

Combi koe + kip

Combi van brasrund en polderkip met 20 vleessoorten van 500 g, ideaal voor variatie en kleine gezinnen.

Verwachte leverdatum 30 of 31 januari 2026 (keuze bij afrekenen)

Kies uw pakket

Toon inhoud

10 kg20,80/kg

Mijn voorkeuren

Ik wens mijn vlees per stuk verpakt + € 12.95 ?

Ik wens mijn vlees per stuk verpakt

Wij verpakken graag de zaken in handige kleinere porties voor je. De worsten en hamburgers verpakken we per stuk voor je. Voor het gehakt is dat per 250gr. De eerder pure stukken vlees zoals steak, kotelet, kipfilet, spieringkotelet… gaan we op hun versnijding van 250gr voor je apart verpakken. Het stoofvlees en de stukken gebraad laten we graag op 500gr omdat je deze op die manier kan gaan bereiden en nadien kan invriezen of verder verwerken.

Ik wens het gehakt zonder kruiden te ontvangen. ?

Ik wens het gehakt zonder kruiden te ontvangen.

Het vlees in uw pakket is puur natuur en zonder toevoegingen. Het gehakt wordt gekruid met peper, zout, muskaatnoot en foelie. Indien u ook het gehakt zonder kruiden wenst dan kan u dit vakje aankruisen. In ons vlees zitten geen additieven zoals water, gluten, lactose, glucose, etc. Andere producten zijn steeds gekruid tenzij je dat vraagt in de opmerking.

Ik wil mijn kip(pen) versneden in 2 ?

Ik wil mijn kip(pen) versneden in 2

Wij versnijden voor je graag de volledige kip in 2 stukken en pakken die dan zo in. 1 verpakking dus met 2 halve kippen.

Ik wil graag mijn kip(pen) versneden ?

Ik wil graag mijn kip(pen) versneden

We versnijden je volledige kip in borsten, billen, poten,... en verpakken die per kip in 1 vacuum verpakking.

Bestel bij

Jouw pakket voor € 20.80 / per kg.

€ 208,25 incl. BTW

Selecteer eerst de producteigenschappen. Uit stock

€ 208,25

Toon inhoud

Selecteer eerst de producteigenschappen. Uit stock

Combi koe + kip

10 kg

+/- 0.5 kg

Americain natuur
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Biefstuk
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Entrecôte
1 x +/- 500gr
+/- 1 kg

Gehakt
2 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Hamburger
2 x +/- 250gr
+/- 0.5 kg

Kip billen
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Kip brochette
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Kip filet
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Kip gehakt
1 x +/- 500gr
1 stuk

Kip gehele kip
1 x +/- stuk(s)
+/- 0.5 kg

Kip hamburger
2 x +/- 250gr
+/- 0.5 kg

Kip vleugels
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Kip worst
2 x +/- 250gr
+/- 0.5 kg

Premium steak
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Rosbief
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Rumsteak
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Stoofvlees
1 x +/- 500gr

€ 208,25

Bestel nu

+ 9

Inhoud
Omschrijving
Verkoop via
Ras
Held

Inhoud

10 kg

+/- 0.5 kg

Americain natuur
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Biefstuk
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Entrecôte
1 x +/- 500gr
+/- 1 kg

Gehakt
2 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Hamburger

+/- 0.5 kg Hamburger

125gr per stuk, verpakt per 2

2 x +/- 250gr
+/- 0.5 kg

Kip billen
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Kip brochette
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Kip filet
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Kip gehakt

+/- 0.5 kg Kip gehakt

80% kip - 20% varken

1 x +/- 500gr
1 stuk

Kip gehele kip
1 x +/- stuk(s)
+/- 0.5 kg

Kip hamburger

+/- 0.5 kg Kip hamburger

80% kip - 20% varken. Verpakt per 2 stuks van 125gram

2 x +/- 250gr
+/- 0.5 kg

Kip vleugels
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Kip worst

+/- 0.5 kg Kip worst

1 worst is 125 gram. Per 2 verpakt. 80% kip - 20% varken

2 x +/- 250gr
+/- 0.5 kg

Premium steak
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Rosbief
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Rumsteak
1 x +/- 500gr
+/- 0.5 kg

Stoofvlees
1 x +/- 500gr

Omschrijving

Afwisseling troef in dit combipakket. Je krijgt maar liefst 20 verschillende soorten vlees van telkens 500 gram, afkomstig van onze brasrunderen en polderkippen. Ideaal voor kleine gezinnen die van variatie houden.

Verkoop via

Je koopt bij Jo Ferdinande.
Jo werkt vanuit zijn eigen atelier in Wingene. Na enkele tewerkstellingen als slager in verschillende supermarktketens, was het tijd voor iets nieuws. In 2014 stemde hij in met het verhaal van Couvert. Jo zorgt voor de versnijding en vacuüm verpakking van alle pakketten. Rund, varken, kip of lam, geen uitdaging is hem te veel. Heb je een vraag voor Jo, zet ze dan in de opmerking of stuur ons een mailtje.
Ferdinande Jo
Predikherenstraat 21
8750 Wingene
BTW: BE-0668.427.592

Meer over de producten

Klik hieronder op een product als je naar een aparte pagina wenst voor meer info.

Brasrund

Oorsprong

Onze brasrunderen of Belgisch witblauw koeien zijn - de naam zegt het zelf - Belgisch van oorsprong en komen allemaal van onze boeren uit West-Vlaanderen. Deze vrouwelijke runderen worden op de boerderij met zorg en volgens de regels van de kunst gekweekt.

Kenmerken

Het brasrund dankt zijn naam aan een welbepaald onderdeel van z'n dieet: het bras. Bras is het bezinksel van het brouwprocédé. Bras staat bekend als een zeer eiwitrijke, voedzame stof en wordt om deze eigenschappen gebruikt om veevoeder te verrijken. Het bras zorgt voor een gezonde spieropbouw en mager vlees.

Smaak

Hoewel het vlees van onze brasrunderen zeer mager is, heeft het toch een malse textuur en een volle smaak. Dit heeft niet enkel te maken met de manier van kweken en de zorgvuldige selectie van onze dieren, ook de manier van slachten draagt hiertoe bij. Onze dieren ervaren voor het slachten geen stress. Enerzijds uit respect voor het dier, anderzijds omwille van de smaak. Nadien wordt het vlees ook langzaam gerijpt. Dit is essentieel voor de malsheid en de smaak.

Allergenen
klik hierboven voor allergenentabel

Scharrelkip

Oorsprong

Onze polderkippen zijn afkomstig van een aantal kleinere boerderijen waar ze in kleine loten gekweekt worden. We kiezen bewust voor traditionele rassen omdat deze traaggroeiend en goed bestand zijn tegen de wisselende weersomstandigheden.

Kenmerken

Deze polderkippen zijn scharrelkippen. Ze leven voornamelijk buiten op een oppervlakte van minimaal 4 m² per kip. Ze krijgen natuurlijke voeding en hebben een natuurlijk dag-en-nachtritme dankzij het buitenleven en ze leven minstens 70 dagen.

Smaak

Wanneer ze geen wormen uit de grond pikken, krijgen onze polderkippen lokaal gekweekte granen vermengd met lijnolie om gezonde vetten in het vlees te kweken. In het kippenvlees zitten geen additieven vermengd om de kleur, smaak of gewicht te manipuleren. Dus ook geen water, e-nummers, gluten of wat dan ook. Enkel puur natuur vlees van de kip en dat proef je!

Allergenen
Klik op bovenstaande link voor meer info

Onze vakmensen

Boer Dominique

Dominique is de boer die al het langst deel uitmaakt van Couvert. Hij is de boerenstiel aangeleerd van vader op zoon. Zijn pa leerde hem om de koeien goed te 'soigneren', want dat zorgt ook voor een beter eindproduct. Op zijn weides vind je Belgisch Witblauw terug, die hij als bijnaam zijn 'brasrunderen' geeft. Hij doet ook de opvolging van de andere boerderijen om na te gaan of de dieren wel goed verzorgd worden.

Meer over onze held

Hoeveslagerij Jo Ferdinande

Jo werkt vanuit zijn eigen atelier in Wingene. Na enkele tewerkstellingen als slager in verschillende supermarktketens, was het tijd voor iets nieuws. In 2014 stemde hij in met het verhaal van Couvert. Jo zorgt voor de versnijding en vacuüm verpakking van alle pakketten. Rund, varken, kip of lam, geen uitdaging is hem te veel.

Meer over onze held

Onze kippenboeren

Onze kippen komen bijna nooit van dezelfde boer. In België hebben een zestigtal bio-kippenboeren de koppen bij elkaar gestoken en een samenwerking op poten gezet. Op hun boerderij lopen maximaal 4.800 kippen, waarvan slechts een deel slachtrijp. Om aan de stijgende vraag naar biokip te kunnen voldoen, was dus een coöperatief nodig. Wij verkrijgen onze kippen via dat coöperatief, en helpen dus een zestigtal Belgische biologische kippenboeren met de verkoop van hun product.

Meer over onze held

Combi koe + kip

Kies uw pakket

Mijn voorkeuren

Ik wens mijn vlees per stuk verpakt

Ik wens het gehakt zonder kruiden te ontvangen.

Ik wil mijn kip(pen) versneden in 2

Ik wil graag mijn kip(pen) versneden

Bestel bij

Varkensgehakt 100%

Varkensworst

Varkenshaasje

Varkensgyros

Gehakt rund/varken

Kaasburgers

Premium steak

Filet pur

Côte à l'os (met been) - 1,5kg

Rundstong per stuk

Kip gehakt

Kippenburgers

Kip filet

Ardeense Hoevekip (+/- 1,5kg)

Kippenlever

Kippenkarkassen

Bouillonpakket - 1,9kg

Combi koe + kip

10 kg

Inhoud

10 kg

+/- 0.5 kg Hamburger

+/- 0.5 kg Kip gehakt

+/- 0.5 kg Kip hamburger

+/- 0.5 kg Kip worst

Omschrijving

Verkoop via

Meer over de producten

Bouillonpakket - 1,9kg

Filet pur

Gehakt rund/varken

Kaasburgers

Kip chipolata

Kip filet

Kip gehakt

Kip worst

Kippenburgers

Kippenkarkassen

Kippenlever

Premium steak

Pure beef burger

Runderlever

Rundstong per stuk

Varkensgehakt 100%

Varkenshaasje

Varkenslever

Varkensribben

Varkenswangen

Varkensworst

Brasrund

Oorsprong

Kenmerken

Smaak

Scharrelkip

Oorsprong

Kenmerken

Smaak

Onze vakmensen

Boer Dominique

Hoeveslagerij Jo Ferdinande

Onze kippenboeren

Anderen kochten ook

Combi kip + varken

Combi kip + varken

10 kg

Vul je doos

Belgisch Graslam

Belgisch Graslam

7,5 kg

Brasrund

Brasrund

10 kg