Koop een kip

Ardeense hoevekip

Heerlijk pakket met 3 hele kippen en 5 soorten versneden stukken kip. Of als je liever heerlijk puur blijft kies je hier voor hele kippen.

46% verkocht

Op 100% verdelen we.

Verwachte levering op 13/06 of 14/06

Kies uw pakket

Toon inhoud

9.5 kg17,67/kg

Mijn voorkeuren

Ik wens mijn vlees per stuk verpakt + € 12.95 ?

Ik wens mijn vlees per stuk verpakt

Wij verpakken graag de zaken in handige kleinere porties voor je. De worsten en hamburgers verpakken we per stuk voor je. Voor het gehakt is dat per 250gr. De eerder pure stukken vlees zoals steak, kotelet, kipfilet, spieringkotelet… gaan we op hun versnijding van 250gr voor je apart verpakken. Het stoofvlees en de stukken gebraad laten we graag op 500gr omdat je deze op die manier kan gaan bereiden en nadien kan invriezen of verder verwerken.

Ik wil enkel volledige kippen ?

Ik wil enkel volledige kippen

Als je geen versnijding wenst dan kan je kiezen volledige kippen.
Je krijgt dan 6 of 7 volledige kippen afhankelijk van hun gewicht.
Maar we zorgen er zeker voor dat we aan het correcte gewicht komen.

Standaard zitten deze per kip vacuum verpakt.

Ik wil mijn kip(pen) versneden in 2 ?

Ik wil mijn kip(pen) versneden in 2

Wij versnijden voor je graag de volledige kip in 2 stukken en pakken die dan zo in. 1 verpakking dus met 2 halve kippen.

Ik wil graag mijn kip(pen) versneden ?

Ik wil graag mijn kip(pen) versneden

We versnijden je volledige kip in borsten, billen, poten,... en verpakken die per kip in 1 vacuum verpakking.

Bestel bij

Jouw pakket voor € 17.67 / per kg.

€ 167,95 incl. BTW

Selecteer eerst de producteigenschappen. Uit stock

€ 167,95

Toon inhoud

Selecteer eerst de producteigenschappen. Uit stock

Ardeense hoevekip

9.5 kg

3 stuks

Ardeense gehele kip
3 x +/- stuk(s)
+/- 1 kg

Ardeense kip drumstick (onderbout)
1 x +/- 1kg
+/- 1 kg

Ardeense kip kotelet (bovenbout met vel)
1 x +/- 1kg
+/- 1 kg

Ardeense kipfilet met vel
1 x +/- 1kg
+/- 1 kg

Ardeense kippenbillen
1 x +/- 1kg
+/- 1 kg

Ardeense kippenvleugels
1 x +/- 1kg

€ 167,95

Bestel nu

Kip trio + delicatessen

+ 3

Inhoud
Omschrijving
Verkoop via
Ras
Held

Inhoud

9.5 kg

3 stuks

Ardeense gehele kip
3 x +/- stuk(s)
+/- 1 kg

Ardeense kip drumstick (onderbout)

+/- 1 kg Ardeense kip drumstick (onderbout)

+/- 7 stuks

1 x +/- 1kg
+/- 1 kg

Ardeense kip kotelet (bovenbout met vel)

+/- 1 kg Ardeense kip kotelet (bovenbout met vel)

+/- 5 stuks

1 x +/- 1kg
+/- 1 kg

Ardeense kipfilet met vel
1 x +/- 1kg
+/- 1 kg

Ardeense kippenbillen
1 x +/- 1kg
+/- 1 kg

Ardeense kippenvleugels

+/- 1 kg Ardeense kippenvleugels

vleugels 3-delig

1 x +/- 1kg

Omschrijving

Bij dit pakket reserveer je een deel kippen dat iets minder verwerkt zal worden. We kiezen er bij de Ardeense hoevekip ook bewust voor om de in ons atelier versneden delen onverwerkt te laten dus zodat je ten volle kan genieten van de pure nobele smaak.

In ons vlees zitten geen additieven zoals water, eiwitten, gluten, etc. dus al het vlees is puur natuur gekweekt met respect voor het dier en een eerlijke prijs voor de lokale boer. De kippen lopen buiten en wanneer ze geen wormen uit de grond pikken, krijgen ze lokaal gekweekte granen gemengd met lijnolie om gezonde vetten in het vlees te kweken. Door deze trage, natuurlijke manier van kweken heeft de Ardense hoevekip die wij aanbieden een smaak die niet te vergelijken valt met gewone kip.

Verkoop via

Je koopt bij Jo Ferdinande.
Jo werkt vanuit zijn eigen atelier in Wingene. Na enkele tewerkstellingen als slager in verschillende supermarktketens, was het tijd voor iets nieuws. In 2014 stemde hij in met het verhaal van Couvert. Jo zorgt voor de versnijding en vacuüm verpakking van alle pakketten. Rund, varken, kip of lam, geen uitdaging is hem te veel. Heb je een vraag voor Jo, zet ze dan in de opmerking of stuur ons een mailtje.
Ferdinande Jo
Predikherenstraat 21
8750 Wingene
BTW: BE-0668.427.592

Meer over de samenstelling

Hier kan je meer uitleg vinden over de producten in dit pakket.

Ardeense hoevekip

Oorsprong

Onze Ardeense hoevekippen zijn afkomstig van een aantal kleine boerderijen uit de buurt van Bertrix in de Waalse Ardennen. De kippen kunnen buiten lopen en worden op een 100% natuurlijke manier gekweekt. De dieren worden geslacht in een klein familiaal slachthuis dicht bij de boerderij alvorens ze artisanaal versneden worden in ons atelier.

Kenmerken

Voor de Ardeense hoevekip hebben wij gekozen voor het authentieke Hubbard-ras. Dit is een langzaam groeiend kippenras met een roodachtig wit verenkleed en een witte huid.

Smaak

Dankzij de vrije buitenloop, de tragere groei en de 100% natuurlijke voeding heeft deze kip een unieke smaak die niet te vergelijken valt met plofkippen uit de supermarkt.

Allergenen
geen

Onze vakmensen

Hoeveslagerij Jo Ferdinande

Jo werkt vanuit zijn eigen atelier in Wingene. Na enkele tewerkstellingen als slager in verschillende supermarktketens, was het tijd voor iets nieuws. In 2014 stemde hij in met het verhaal van Couvert. Jo zorgt voor de versnijding en vacuüm verpakking van alle pakketten. Rund, varken, kip of lam, geen uitdaging is hem te veel.

Meer over onze held

Onze kippenboeren

Onze kippen komen bijna nooit van dezelfde boer. In België hebben een zestigtal bio-kippenboeren de koppen bij elkaar gestoken en een samenwerking op poten gezet. Op hun boerderij lopen maximaal 4.800 kippen, waarvan slechts een deel slachtrijp. Om aan de stijgende vraag naar biokip te kunnen voldoen, was dus een coöperatief nodig. Wij verkrijgen onze kippen via dat coöperatief, en helpen dus een zestigtal Belgische biologische kippenboeren met de verkoop van hun product.

Meer over onze held