Deel een koe

West-Vlaams Rood

8 verschillende soorten fijnvezelig vlees van het 100% grasgevoerd West-Vlaams Rood, een officieel erkend en beschermd streekras, voor wie van een rijke smaak en mals vlees houdt

45% verkocht

Op 100% verdelen we.

Verwachte levering op 02/10 of 03/10. Keuze bij het afrekenen. Later leverweekend gewenst? Geef ons een seintje.

Kies uw pakket

Toon inhoud

10 kg

Mijn voorkeuren

Ik wens mijn vlees per stuk verpakt + € 12.95 ?

Ik wens mijn vlees per stuk verpakt

Wij verpakken graag de zaken in handige kleinere porties voor je. De worsten en hamburgers verpakken we per stuk voor je. Voor het gehakt is dat per 250gr. De eerder pure stukken vlees zoals steak, kotelet, kipfilet, spieringkotelet… gaan we op hun versnijding van 250gr voor je apart verpakken. Het stoofvlees en de stukken gebraad laten we graag op 500gr omdat je deze op die manier kan gaan bereiden en nadien kan invriezen of verder verwerken.

Ik wens het gehakt zonder kruiden te ontvangen. ?

Ik wens het gehakt zonder kruiden te ontvangen.

Het vlees in uw pakket is puur natuur en zonder toevoegingen. Het gehakt wordt gekruid met peper, zout, muskaatnoot en foelie. Indien u ook het gehakt zonder kruiden wenst dan kan u dit vakje aankruisen. In ons vlees zitten geen additieven zoals water, gluten, lactose, glucose, etc. Andere producten zijn steeds gekruid tenzij je dat vraagt in de opmerking.

Jouw pakket voor € 0.00 / per kg.

€ 229,90 incl. BTW

Selecteer eerst de producteigenschappen. Uit stock

€ 229,90

Toon inhoud

Selecteer eerst de producteigenschappen. Uit stock

West-Vlaams Rood

10 kg

1 kg

WV Rood Américain natuur
2 x +/- 500gr
2 kg

WV Rood Biefstuk
4 x +/- 500gr
1 kg

WV Rood Entrecôte
2 x +/- 500gr
2 kg

WV Rood Gehakt
4 x +/- 500gr
1 kg

WV Rood Hamburger
4 x +/- 250gr
1 kg

WV Rood Rosbief
1 x +/- 1kg
1 kg

WV Rood Rumsteak
2 x +/- 500gr
1 kg

WV Rood Stoofvlees
2 x +/- 500gr

€ 229,90

Bestel nu

100% grasgevoerd

+ 5

Inhoud
Omschrijving
Verkoop via
Ras
Held

Inhoud

10 kg

1 kg

WV Rood Américain natuur
2 x +/- 500gr
2 kg

WV Rood Biefstuk
4 x +/- 500gr
1 kg

WV Rood Entrecôte
2 x +/- 500gr
2 kg

WV Rood Gehakt
4 x +/- 500gr
1 kg

WV Rood Hamburger
4 x +/- 250gr
1 kg

WV Rood Rosbief
1 x +/- 1kg
1 kg

WV Rood Rumsteak
2 x +/- 500gr
1 kg

WV Rood Stoofvlees
2 x +/- 500gr

Omschrijving

Het vlees van het West-Vlaams Rood ras is een absolute delicatesse van bij ons. Dit rundvlees draagt sinds 2019 de Europese Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) 'Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen', wat garandeert dat het afkomstig is van dieren die geboren, gefokt en geslacht zijn in de provincie West-Vlaanderen.

Onze runderen worden 100% grasgevoerd: ze grazen zolang het weer het toelaat op lokale weilanden. Deze natuurlijke, grasrijke voeding zorgt voor het typerende, fijnvezelige vlees met een lichte notensmaak, een donkerrode kleur en een fijne, romige vetdooradering.

Bij transport en slacht wordt gestreefd naar een minimum aan stress, wat bijdraagt aan de malse textuur van het vlees. Dankzij de strikte traceerbaarheid weet je precies waar jouw stuk vlees vandaan komt: een exclusief product en topkwaliteit van eigen bodem.

Verkoop via

Je koopt bij Jo Ferdinande.
Jo werkt vanuit zijn eigen atelier in Wingene. Na enkele tewerkstellingen als slager in verschillende supermarktketens, was het tijd voor iets nieuws. In 2014 stemde hij in met het verhaal van Couvert. Jo zorgt voor de versnijding en vacuüm verpakking van alle pakketten. Rund, varken, kip of lam, geen uitdaging is hem te veel. Heb je een vraag voor Jo, zet ze dan in de opmerking of stuur ons een mailtje.
Ferdinande Jo
Predikherenstraat 21
8750 Wingene
BTW: BE-0668.427.592

West-Vlaams Rood

Oorsprong

Het rode ras gaat samen met West-Vlaanderen als een kalkoen bij kerstmis. Al vele jaren grazen de voorouders van dit runderras in onze rijke West-Vlaams weiden. Soms mogen we ook zelf eens fier zijn op onze West-vlaamse herkomst.

Kenmerken

De naam van het ras zegt het zelf. De koeien hebben de typische bruinrode kleur. Dit ras zal zowel gebruikt worden als vleesras maar ook als dubbeldoel-koe. Maar bij ons specifiek houden we ze voor het lekkere authentieke vlees.

Smaak

Fijnvezelig vlees met een lichte notensmaak, dat licht vetdooraderd is, donker van kleur, mals en smakelijk. Een exclusief product en topkwaliteit van eigen bodem.

Allergenen
geen
Kan sporen bevatten van gluten, eieren, soja, melk en mosterd ( burgers en gehakt indien gekruid )

Onze vakmensen

Hoeveslagerij Jo Ferdinande

Jo werkt vanuit zijn eigen atelier in Wingene. Na enkele tewerkstellingen als slager in verschillende supermarktketens, was het tijd voor iets nieuws. In 2014 stemde hij in met het verhaal van Couvert. Jo zorgt voor de versnijding en vacuüm verpakking van alle pakketten. Rund, varken, kip of lam, geen uitdaging is hem te veel.

Meer over onze held

Boer Benedict

Boer Benedict runt samen met zijn dochter een koeienboerderij in het Brugse. Hij kweekt 100% raszuiver West-Vlaams Rood. Hij is naar ons weten de énige boer in België met 100% grasgevoerde koeien. Zijn dieren lopen op de Belgische polders, waar ze het waterpeil het hele jaar kunnen regelen.

Meer over onze held

Inloggen

West-Vlaams Rood

Kies uw pakket

Mijn voorkeuren

Inhoud

10 kg

Omschrijving

Verkoop via

West-Vlaams Rood

Oorsprong

Kenmerken

Smaak

Onze vakmensen

Hoeveslagerij Jo Ferdinande

Boer Benedict

Anderen kochten ook

Ardeense hoevekip

Polderkip

Combi XL koe + kip + varken

Vul je doos

Update

100% grasgevoerd West-Vlaams Rood: een vergeten ras

Hoe werkt het delen van een koe via een online platform?

Grasgevoerd vlees versus regulier: het echte verschil

West-Vlaams Rood

Kies uw pakket

Mijn voorkeuren

Ik wens mijn vlees per stuk verpakt

Ik wens het gehakt zonder kruiden te ontvangen.

West-Vlaams Rood

10 kg

Inhoud

10 kg

Omschrijving

Verkoop via

West-Vlaams Rood

Oorsprong

Kenmerken

Smaak

Onze vakmensen

Hoeveslagerij Jo Ferdinande

Boer Benedict

Anderen kochten ook

Ardeense hoevekip

Ardeense hoevekip

9.5 kg

Polderkip

Polderkip

9.5 kg

Combi XL koe + kip + varken

Combi XL koe + kip + varken

15 kg

Vul je doos

Update