Noordzee pakket 4 personen

Zalm 'Label Rouge'

Deze zalm met Label Rouge wordt verantwoord gekweekt in de Schotse fjorden volgens strenge normen die focussen op dierenwelzijn en milieuvriendelijkheid. Het Label Rouge-keurmerk garandeert dat de vis op een hoogwaardige manier geproduceerd is, met voldoende ruimte om te zwemmen en een natuurlijke voeding zonder kleurstoffen of preventieve medicatie.

Dankzij de manier van kweken ontwikkelt de zalm een mooie, diepe kleur en een stevige structuur met een natuurlijke sappigheid die dicht bij wilde zalm komt. Het resultaat is een vis met een rijke, volle smaak en een zachte textuur.

Deze zalm is veelzijdig in gebruik en perfect voor grillen, bakken of stomen. Ideaal voor zowel eenvoudige doordeweekse gerechten als voor meer verfijnde maaltijden.

Kenmerken:

• Zalm (Label Rouge)
• 400 g
• Gekweekt in Schotse fjorden volgens Label Rouge-normen
• Rijke smaak en sappige structuur
• Geschikt voor grill, pan of stomen

Schelvisfilet met vel

Deze schelvisfilets met vel staan bekend om hun fijne, witte vlees en milde smaak. De vis is licht verteerbaar en heeft een zachte textuur, waardoor hij bijzonder populair is in de klassieke keuken.

De schelvis behoort tot de kabeljauwachtigen. Maar in tegenstelling tot de kabeljauw is de smaak van de schelvis iets sterker en het visvlees wat zachter. Kabeljauw wordt vaak vervangen in gerechten door de schelvis.

Dankzij het vel blijft de filet mooi intact tijdens de bereiding en behoudt hij zijn sappigheid. Schelvis is ideaal voor bereiding in de pan of in de oven en komt goed tot zijn recht in zowel eenvoudige als verfijnde gerechten.

Een toegankelijke vissoort die geliefd is om haar delicate smaak en veelzijdigheid.

Kenmerken:

• 2 x 200 g (totaal 400 g)
• Fijne structuur en milde smaak
• Ideaal voor pan of oven
• Veelzijdig in gebruik

Noordzeegyros

Deze Noordzeegyros bestaat uit zorgvuldig geselecteerde stukjes stevige vis uit de Noordzee, gesneden in fijne reepjes. We gaan deze kruiden met een goede zelfgemaakte marinade. De structuur is zacht maar toch stevig, waardoor de vis perfect geschikt is voor een snelle bereiding.

De gyros is bijzonder veelzijdig en kan gebruikt worden in de pan, wok of op de bakplaat. Ideaal voor wraps, schotels of als basis voor een lichte vismaaltijd. Heerlijk met rijst of een beetje pasta. 

Een originele en praktische manier om van vis te genieten, met een fijne textuur en een toegankelijke smaak.

Kenmerken:

• Noordzeegyros
• 600 g
• Fijn gesneden visreepjes
• Ideaal voor pan of wok
• Veelzijdig en snel klaar

Baarsfilet

Deze baarsfilets staan bekend om hun fijne, stevige vlees en milde, verfijnde smaak. De vis heeft een mooie structuur die uitstekend tot zijn recht komt bij verschillende bereidingen.

De baars smaakt zoetig en mild met een fijne structuur.
Baars behoort tot de matig vette vissoorten. Deze bevat vitaminen, mineralen en omega-3 vetzuren. Vermijd bij het koken wel krachtige aroma’s

Omdat de baars een vrij dunne vis is komt er zeer gemakkelijk een krokant korstje op als je de vis bakt in de roomboter.

Baarsfilet is ideaal voor bereiding in de pan of in de oven. Het vlees blijft mooi intact en sappig, waardoor het zowel geschikt is voor eenvoudige gerechten als voor meer verfijnde bereidingen.

Een elegante vissoort die geliefd is om zijn zachte smaak en veelzijdigheid in de keuken.

Kenmerken:

• 2 x 200 g (totaal 400 g)
• Fijne structuur en zachte smaak
• Ideaal voor pan of oven
• Veelzijdig in gebruik

Hondshaai panklaar voorgegaard

Deze hondshaai wordt panklaar en voorgegaard geleverd, wat zorgt voor extra gebruiksgemak en een snelle bereiding. Het vlees heeft een stevige structuur en een uitgesproken, maar toegankelijke smaak.

Dankzij de voorgegaarde verwerking hoeft de vis enkel nog opgewarmd of kort verder bereid te worden. Ideaal voor wie snel een kwalitatieve vismaaltijd op tafel wil zetten, zonder in te boeten op smaak of textuur.

Hondshaai is bijzonder geschikt voor bereiding in de pan, in saus of als onderdeel van een warme visbereiding.

Kenmerken:

• Hondshaai, panklaar en voorgegaard
• 2 x 250 g (totaal 500 g)
• Stevige structuur en volle smaak
• Snel en eenvoudig te bereiden
• Ideaal voor pan of warme bereidingen

Botfilet

Deze botfilets staan bekend om hun fijne structuur en milde, frisse smaak. Het vlees is zacht en delicaat, waardoor de vis bijzonder geschikt is voor uiteenlopende bereidingen.

De botfilet leent zich perfect voor bereiding in de pan of in de oven. Dankzij de fijne textuur gaart de vis snel en blijft hij mooi sappig.

Een toegankelijke vissoort, ideaal voor wie houdt van lichte en verfijnde visgerechten.

Dit is een platvis. Een andere bekende naam voor deze vis is Platichthys flesus.
Botfilet heeft een zeer neutrale, zachte smaak. Als je wil dat deze meer smaak heeft kan je deze een halfuur in koude melk leggen voor je deze bakt.

Kenmerken:

• 2 x 200 g (totaal 400 g)
• Fijne structuur en milde smaak
• Ideaal voor pan of oven
• Veelzijdig in gebruik

Roodbaarsfilet met vel

De smaak van deze vis word bepaald door wat hij eet. Doordat de roodbaars voornamelijk haring eet is deze zeer smakelijk en vet. Veel mensen vinden dat de roodbaars smaakt naar garnalen, dit komt doordat deze vis diepzeegarnalen eet.

Deze roodbaarsfilets met vel staan bekend om hun stevige vleesstructuur en uitgesproken, licht zoete smaak. Het vel zorgt ervoor dat de filet mooi samenblijft tijdens de bereiding en extra smaak behoudt.

De smaak van deze vis word bepaald door wat hij eet. Doordat de roodbaars voornamelijk haring eet is deze zeer smakelijk en vet. Veel mensen vinden dat de roodbaars smaakt naar garnalen, dit komt doordat deze vis diepzeegarnalen eet.

Roodbaars is bijzonder geschikt voor bereiding in de pan of in de oven. Door de vaste structuur blijft de vis mooi intact en sappig, wat hem ideaal maakt voor zowel eenvoudige als meer verfijnde gerechten.

Een veelzijdige vissoort met karakter, geliefd om zijn smaak en gebruiksgemak.

Kenmerken:

• Roodbaarsfilet met vel
• 2 x 200 g (totaal 400 g)
• Stevige structuur en volle smaak
• Ideaal voor pan of oven
• Veelzijdig in gebruik

Tongschar panklaar

Deze tongschar wordt panklaar geleverd en staat bekend om haar fijne structuur en delicate smaak. Het vlees is zacht, licht en bijzonder geschikt voor wie houdt van verfijnde visgerechten.

Het visvlees van tongschar kan je vergelijken met dat van zeetong, hoewel het iets zachter van structuur en iets smeuïger is. De filets zijn zeer wit. Vandaar de bijnaam ‘melktong’. Tongschar kan je heerlijk frituren, pocheren, stomen en bakken. Tongschar is een ideaal alternatief voor de veel duurdere tong. 

Een elegante vissoort die ideaal is voor een lichte, smaakvolle maaltijd.

Kenmerken:

• 2 x 200 g (totaal 400 g)
• Fijne structuur en zachte smaak
• Ideaal voor pan of oven
• Gebruiksklaar geleverd

Vispan mengeling + gratis saus

Deze vispan-mengeling bestaat uit een gevarieerde selectie van vissoorten, perfect afgestemd voor bereiding in de pan of oven. De verschillende stukken vis zorgen samen voor een mooie afwisseling in smaak en structuur.

De bijgeleverde hollandaisesaus vormt een romige en zachte aanvulling op de vis en maakt het geheel meteen klaar voor gebruik. Ideaal voor een snelle, maar kwalitatieve maaltijd zonder in te boeten op smaak.

Perfect te combineren met aardappelen, pasta of groenten voor een complete maaltijd.

Kenmerken:

• Vispan-mengeling van 500 g
• Hollandaisesaus van 500 g
• Ideaal voor pan of oven
• Volle smaak en mooie variatie aan vis
• Gebruiksklaar en praktisch

Visburgers

Deze visburgers worden bereid op basis van zorgvuldig geselecteerde vis en hebben een zachte structuur en een fijne, evenwichtige smaak. Ze zijn ideaal voor wie op zoek is naar een eenvoudige maar kwalitatieve visbereiding.

De visburgers is de liefde voor kabeljauw en zalm in 1 burgers samen gesmolten. Deze bevat gluten omwille van de binding en de korst.

De burgers zijn perfect geschikt voor bereiding in de pan of op de bakplaat. Ze bakken mooi goudbruin en blijven vanbinnen sappig, wat ze geschikt maakt voor zowel een klassieke burger als een lichtere maaltijd met groenten.

Een toegankelijke visbereiding die bij jong en oud in de smaak valt.

Kenmerken:

• 2 x 150 g (totaal 300 g)
• Zachte structuur en milde smaak
• Ideaal voor pan of bakplaat
• Veelzijdig in gebruik

Noordzee visstick

2 vissticks van 150gr in een verpakking

Gemarineerde zalm Label Rouge op vel

Deze gemarineerde zalmfilets op vel zijn afkomstig van Label Rouge zalm, een kwaliteitslabel dat garant staat voor een verfijnde smaak en een mooie structuur.

De zalm wordt gemarineerd met een frisse limoen- en kruidenmarinade, die zorgt voor een lichte, aromatische toets en de natuurlijke smaak van de vis mooi versterkt. Dankzij het vel blijft de zalm stevig en sappig tijdens het bakken.

De filets worden geleverd in een handig schaaltje, zodat je deze rechtstreeks op de barbecue kan plaatsen. Gewoon kort op de BBQ zetten en de zalm doet de rest — eenvoudig en met een perfect resultaat.

De verpakking bevat 2 porties van 200 g (totaal 400 g), ideaal voor een smaakvolle en praktische barbecue.

Kenmerken

• Gemarineerde zalm op vel
• Label Rouge kwaliteit
• 2 × 200 g (totaal 400 g)
• Frisse limoen- en kruidenmarinade
• Geleverd in schaaltje voor directe bereiding
• Ideaal voor barbecue of grill

Zeebaars Noordzee

Deze hele Noordzee zeebaars is een stevige en smaakvolle vis, perfect om op de graat te grillen. Met een gewicht van ongeveer 700 g is hij ideaal voor een gezellige barbecue.

De vis is gegut en geschubd, wat betekent dat hij volledig klaar is voor gebruik. De ingewanden zijn verwijderd en de schubben zijn weggehaald, zodat je meteen kan starten met de bereiding en een mooi krokant vel bekomt.

De zeebaars is gevuld met ui, peterselie en zoete puntpaprika en afgewerkt met onze gerenommeerde viskruidenmengeling. Dit zorgt voor een verfijnde, kruidige smaak die perfect samengaat met de natuurlijke smaak van de vis.

Zeebaars staat bekend om zijn milde, verfijnde smaak en stevige structuur, waardoor hij ideaal is voor grillbereidingen.

Kenmerken

• Noordzee zeebaars (hele vis)
• ± 700 g
• Gegut en geschubd
• Gevuld met groenten en verse kruiden
• Afgekruid met viskruidenmengeling
• Ideaal voor barbecue

Dorade Noordzee op de graat

Deze dorade (goudbrasem) uit de Noordzee is een wildgevangen vis, wat zorgt voor een stevigere structuur en een vollere, meer uitgesproken smaak dan gekweekte varianten.

De vis wordt op de graat bereid, wat extra smaak geeft en ervoor zorgt dat hij mooi sappig blijft tijdens het grillen. Met een gewicht van ongeveer 700 g is hij ideaal voor een barbecue.

De dorade is gevuld met ui, peterselie en zoete puntpaprika, waardoor hij volledig klaar is voor gebruik.

De vis wordt geleverd in een handig schaaltje, zodat je hem rechtstreeks op de barbecue kan plaatsen. Geen voorbereiding nodig, gewoon grillen en genieten.

Kenmerken

• Dorade (goudbrasem) Noordzee
• ± 700 g
• Wildvang (niet gekweekt)
• Op de graat
• Gevuld met groenten en kruiden
• Klaar voor gebruik
• Geleverd in schaaltje voor directe bereiding
• Ideaal voor barbecue of oven

Lomfilet Noordzee Gemarineerd

Deze lomfilet, ook wel keila genoemd, is een stevige witvis met een milde smaak en een vaste structuur, ideaal om te grillen op de barbecue.

De vis is gemarineerd met een lichte, kruidige curry marinade op basis van een zorgvuldig samengesteld kruidenmengsel met onder andere garam masala, knoflook, gember en chili. Dit geeft de vis een warme, licht pittige toets die perfect samengaat met het stevige visvlees.

De lomfilet wordt geleverd in een handig schaaltje, zodat je deze rechtstreeks op de barbecue kan plaatsen. Zo blijft de vis sappig en is hij snel en eenvoudig te bereiden.

Een uitstekend alternatief voor kabeljauw, ideaal voor wie op zoek is naar een smaakvolle en snelle BBQ-bereiding.

Kenmerken

• Lomfilet (keila) Noordzee
• ± 200 g
• 100% graatvrij
• Lijngevangen (Noorwegen)
• Curry marinade met o.a. garam masala, knoflook, gember en chili
• Geleverd in schaaltje voor directe bereiding
• Ideaal voor barbecue of grill

Sardines Noordzee

Deze sardines zijn een echte klassieker op de barbecue en brengen meteen een zomerse sfeer op je bord. Ideaal als starter of als onderdeel van een gezellige BBQ.

De sardines zijn netto gekuist: de kop is verwijderd en ze zijn gegut, zodat ze onmiddellijk klaar zijn voor gebruik en je minder werk hebt bij het eten.

Ze worden geleverd in een bakje met vacuümverpakking, samen met een apart zakje viskruiden om de smaak perfect af te werken na of tijdens het grillen.

Voor het beste resultaat kan je de sardines licht insmeren met olie en grillen op de barbecue. Tip: gebruik een takje rozemarijn als kwast om extra aroma toe te voegen tijdens het bakken.

Met hun typische smaak en structuur zijn sardines een heerlijke en authentieke keuze voor liefhebbers van pure grillvis.

Kenmerken

• Sardines
• 4 à 5 stuks (200 g totaal)
• Netto gekuist (kop eraf en gegut)
• Inclusief zakje viskruiden
• Verpakt in bakje en vacuüm
• Ideaal voor barbecue

Octopus tentakels Noordzee in piri piri mengeling

Deze octopus tentakels (de uiteinden van de poten) zijn een echte delicatesse en ideaal voor een originele barbecue. Ze hebben een fijne, stevige structuur en een rijke smaak.

De tentakels zijn gemarineerd in een pittige piri piri mengeling, die de smaak van de octopus perfect naar voren brengt. Deze marinade geeft een kruidige en licht pikante toets — ideaal voor liefhebbers van wat meer pit.

Ze worden geleverd in een handig BBQ-schaaltje, zodat je ze rechtstreeks op de barbecue kan plaatsen. Even kort grillen volstaat voor een smaakvol resultaat.

Perfect als voorgerecht of hapje, en een verrassende keuze voor wie iets anders wil dan de klassieke grillgerechten.

Kenmerken

• Octopus tentakels
• 200 g
• Noordzee
• Piri piri marinade (pikant)
• Geleverd in schaaltje voor directe bereiding
• Ideaal als voorgerecht of hapje

Octopus tentakels Noordzee in zachte kruidenmarinade

Deze octopus tentakels (de uiteinden van de poten) zijn een verfijnde en smaakvolle keuze voor de barbecue. Ze hebben een stevige structuur en een rijke, typische smaak.

De tentakels zijn gemarineerd in een zachte kruidenmengeling, die de natuurlijke smaak van de octopus mooi ondersteunt zonder te overheersen. Ideaal voor wie houdt van een subtielere, minder pikante bereiding.

Ze worden geleverd in een handig BBQ-schaaltje, zodat je ze rechtstreeks op de barbecue kan plaatsen. Even kort grillen volstaat voor een perfect resultaat.

Perfect als voorgerecht of hapje, en een toegankelijke keuze voor wie wil genieten van octopus met een milde kruiding.

Kenmerken

• Octopus tentakels
• 200 g
• Noordzee
• Zachte kruidenmarinade
• Geleverd in schaaltje voor directe bereiding
• Ideaal als voorgerecht of hapje