Black Angus
Black Angus
10 kg
-
+/- 1 kgAngus americain natuur2 x +/- 500gr
-
+/- 1.5 kgAngus beef burgers5 x +/- 330gr
-
+/- 1 kgAngus entrecôte2 x +/- 500gr
-
+/- 2 kgAngus gehakt2 x +/- 1kg
-
+/- 2,5 kgAngus premium steak5 x +/- 500gr
-
+/- 1 kgAngus rosbief1 x +/- 1kg
-
+/- 1 kgAngus stoofvlees1 x +/- 1kg
+ 3
Inhoud
10 kg
-
+/- 1 kgAngus americain natuur2 x +/- 500gr
-
+/- 1.5 kg
-
+/- 1 kgAngus entrecôte2 x +/- 500gr
-
+/- 2 kgAngus gehakt2 x +/- 1kg
-
+/- 2,5 kg
-
+/- 1 kgAngus rosbief1 x +/- 1kg
-
+/- 1 kgAngus stoofvlees
+/- 1 kg Angus stoofvlees
kan je bereiden en klaargemaakt invriezen voor kleinere porties
1 x +/- 1kg
Omschrijving
Het Aberdeen (Black) Angus-ras is zowat het bekendste koeienras ter wereld. Het vlees is lichtjes vetdooraderd en is iets steviger van textuur dan het vlees van de Franse koeienrassen. Doordat deze koeien grasgevoerd zijn, krijgt het vlees een unieke notensmaak. Onze Angus koeien worden lokaal en volledig volgens de regels van de kunst gekweekt. Puur natuur.
Omdat de unieke smaak van het Black Angus-vlees het meest tot z'n recht komt in zijn puurste vorm bevatten onze Black Angus-pakketten meer steaks en minder verwerkt vlees.
Black Angus
Oorsprong
Het Aberdeen (Black) Angus koeienras is oorspronkelijk afkomstig uit Schotland. Onze Black Angus runderen zijn meestal afkomstig van onze boeren uit de Ardennen. Op de Ardense hoogtes grazen ze hun leven lang in hun natuurlijke habitat.
Kenmerken
Het Aberdeen Angus wordt gekenmerkt door zijn forse bouw en wordt ook wel het Black Angus genoemd. Het dankt deze naam aan de donkere kleur van z'n vacht.
Smaak
Het vlees van de Black Angus is lichtjes vetdooraderd en heeft een unieke notensmaak dankzij de lange graastijd.
