nl

Deel een koe

Black Angus

Een samenstelling van 7 vleessoorten van het Black Angus rund. Vers aan huis geleverd. Vacuüm verpakt in porties van 500 gr of 1kg om makkelijk in je diepvries te bewaren.
3% verkocht
Op 100% verdelen we.
Verwachte levering op 10/01 of 11/01

Black Angus

10 kg
  • +/- 1 kg
    Angus americain natuur
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1.5 kg
    Angus beef burgers
    5 x +/- 330gr
  • +/- 1 kg
    Angus entrecôte
    2 x +/- 500gr
  • +/- 2 kg
    Angus gehakt
    4 x +/- 500gr
  • +/- 2,5 kg
    Angus premium steak
    5 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Angus rosbief
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Angus stoofvlees
    1 x +/- 1kg
€ 189,95
Bestel nu
<p>Het gehakt van Couvert, afkomstig van de Black Angus, is heerlijk mals en vol van smaak.</p>
<p>De American van Couvert is een heerlijke en sappig rundvlees, afkomstig van de Black Angus.</p>
<p>De Couvert beef burger is gemaakt van sappig en mals rundvlees, afkomstig van de Black Angus.</p>
<p>De rosbief van Couvert is een sappig en mals stuk rundvlees afkomstig van de Black Angus.&nbsp; &nbsp;</p>
<p>Het Couvert stoofvlees is mals en vol van smaak, afkomstig van de Black Angus.</p>
<p>De entrecôte van Couvert is een sappig en mals stuk rundvlees, rijk aan smaak afkomstig van de Black Angus.</p>
<p>De Couvert rumsteak is een malse en smaakvolle steak afkomstig van de Black Angus.</p>
<p>Het gehakt van Couvert, afkomstig van de Black Angus, is heerlijk mals en vol van smaak.</p>
<p>De American van Couvert is een heerlijke en sappig rundvlees, afkomstig van de Black Angus.</p>
<p>De Couvert beef burger is gemaakt van sappig en mals rundvlees, afkomstig van de Black Angus.</p>
<p>De rosbief van Couvert is een sappig en mals stuk rundvlees afkomstig van de Black Angus.&nbsp; &nbsp;</p> + 3

Inhoud

10 kg
  • +/- 1 kg
    Angus americain natuur
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1.5 kg
    Angus beef burgers

    +/- 1.5 kg Angus beef burgers

    8 tot 10 burgers per 2 verpakt. 100% rund

    5 x +/- 330gr
  • +/- 1 kg
    Angus entrecôte
    2 x +/- 500gr
  • +/- 2 kg
    Angus gehakt

    +/- 2 kg Angus gehakt

    15

    4 x +/- 500gr
  • +/- 2,5 kg
    Angus premium steak

    +/- 2,5 kg Angus premium steak

    steaks op 250gr

    5 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Angus rosbief
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Angus stoofvlees

    +/- 1 kg Angus stoofvlees

    kan je bereiden en klaargemaakt invriezen voor kleinere porties

    1 x +/- 1kg

Omschrijving

Het Aberdeen (Black) Angus-ras is zowat het bekendste koeienras ter wereld. Het vlees is lichtjes vetdooraderd en is iets steviger van textuur dan het vlees van de Franse koeienrassen. Doordat deze koeien grasgevoerd zijn, krijgt het vlees een unieke notensmaak. Onze Angus koeien worden lokaal en volledig volgens de regels van de kunst gekweekt. Puur natuur.

Omdat de unieke smaak van het Black Angus-vlees het meest tot z'n recht komt in zijn puurste vorm bevatten onze Black Angus-pakketten meer steaks en minder verwerkt vlees. 

Meer over de samenstelling

Hier kan je meer uitleg vinden over de producten in dit pakket.

Black Angus

Oorsprong

Het Aberdeen (Black) Angus koeienras is oorspronkelijk afkomstig uit Schotland. Onze Black Angus runderen zijn meestal afkomstig van onze boeren uit de Ardennen. Op de Ardense hoogtes grazen ze hun leven lang in hun natuurlijke habitat. 

Kenmerken

Het Black Angus-runderras staat bekend om zijn robuuste bouw, diepzwarte kleur en uitstekende vleeskwaliteit. Met een geschiedenis die teruggaat tot Schotland, is de Angus een veelgeprezen runderras vanwege zijn sappige en smaakvolle vlees, dat van nature gemarmerd is met fijne vetaders.

Soms is er een boer die bij ons zal werken met een kruising met een ander ras maar dan blijft er wel gewaakt worden over de inherente kwaliteiten van het Angus-rund, zoals de voortreffelijke vleeskwaliteit en robuuste bouw.
 

Smaak

Het vlees van de Black Angus is lichtjes vetdooraderd en heeft een unieke notensmaak dankzij de lange graastijd. 

Allergenen : 
Klik op bovenstaande link voor meer info

Onze vakmensen

Hoeveslagerij Jo Ferdinande

Hoeveslagerij Jo Ferdinande

Jo werkt vanuit zijn eigen atelier in Wingene. Na enkele tewerkstellingen als slager in verschillende supermarktketens, was het tijd voor iets nieuws. In 2014 stemde hij in met het verhaal van Couvert. Jo zorgt voor de versnijding en vacuüm verpakking van alle pakketten. Rund, varken, kip of lam, geen uitdaging is hem te veel.

Meer over onze held
Boer Ive

Boer Ive

Boer Ive beheert een Black Angus boerderij in het hartje van West-Vlaanderen. Hij zette het werk van zijn vader voort en breidde het doorheen de jaren uit tot wat het vandaag geworden is. Boer Ive koos voor Black Angus omdat de dieren heel toegankelijk zijn en zelden voor problemen zorgen. 

Meer over onze held

Anderen kochten ook

Wildpakket hert - everzwijn
Maak nu kennis met wild : 2025

Wildpakket hert - everzwijn

24% verkocht
Op 100% verdelen we.
Dit pakket bevat de meest gebruiksvriendelijke stukken van het hert en het everzwijn. Een aanrader voor beginnende liefhebbers van wild. OPGELET : EERSTE LEVERING PAS WEER in 2025
  • 6 kg22,49/kg
€134,95/ pakket
€
Info & bestellen
Toon inhoud

Wildpakket hert - everzwijn

6 kg
  • 1 kg
    Everzwijngebraad
    2 x +/- 500gr
  • 1 kg
    Everzwijnragout
    2 x +/- 500gr
  • 2 kg
    Hertengebraad
    4 x +/- 500gr
  • 2 kg
    Hertenstoofvlees
    4 x +/- 500gr
€ 134,95
Bestel nu
Deel een varken

Hampshire

0% verkocht
Op 100% verdelen we.
Een samenstelling van 8 vleessoorten van het Hampshire-varken. Overal vers aan huis geleverd. Vacuüm verpakt in porties van 500 gr of 1 kg om makkelijk in je diepvries te bewaren.
  • 10 kg12,90/kg
€129,65/ pakket
€
Info & bestellen
Toon inhoud

Hampshire

10 kg
  • +/- 1 kg
    HS varkensgebraad
    1 x +/- 1kg
  • +/- 2 kg
    HS varkensgehakt 100%
    4 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    HS varkenskotelet
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    HS varkenssneetjes
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    HS varkensspek
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    HS varkensspiering kotelet
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    HS varkensstoofvlees
    1 x +/- 1kg
  • +/- 2 kg
    HS varkensworst 100%
    4 x +/- 500gr
€ 129,65
Bestel nu
Wildpakket premium hert - ree - everzwijn
extra steak en filet : 2025

Wildpakket premium hert - ree - everzwijn

14% verkocht
Op 100% verdelen we.
De mooiste stukjes van het hert, ree en everzwijn. Perfect voor een verfijnde, gastronomische avond. Vol kwaliteit voor echte fanaten van wild. OPGELET EERSTVOLGENDE LEVERING IN 2025 !!!
  • 6 kg34,90/kg
€209,50/ pakket
€
Info & bestellen
Toon inhoud

Wildpakket premium hert - ree - everzwijn

6 kg
  • 750 gr
    Everzwijn witte worst
    1 x +/- 750gr
  • 500 gr
    Everzwijngebraad
    1 x +/- 500gr
  • 1.28 kg
    Everzwijnsteak
    8 x +/- 160 gr
  • 320 gr
    Hertenfilet
    2 x +/- 160 gr
  • 500 gr
    Hertengebraad
    1 x +/- 500gr
  • 1,28 kg
    Hertensteak
    8 x +/- 160 gr
  • 400 gr
    Reegebraad
    1 x +/- 400gr
  • 1 kg
    Reesteak
    5 x +/- 200gr
€ 209,50
Bestel nu

Update

toon alle berichten
Couvert wint de Sustainability Award 2024
Couvert nieuws

Couvert wint de Sustainability Award 2024

lees meer
Hoe bewaar ik het best mijn vlees?
Couvert nieuws

Hoe bewaar ik het best mijn vlees?

lees meer
Grasgevoerd Varkensvlees: Waarom het niet bestaat
Couvert nieuws

Grasgevoerd Varkensvlees: Waarom het niet bestaat

lees meer

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van alle dieren in de wei...
Nu inschrijven
Slide