Deel een varken

Hampshire

8 unieke soorten varkensvlees met een iets diepere smaak door het extra vet in het vlees. Voor de fijnproevers!

63% verkocht

Op 100% verdelen we.

Verwachte levering op 15/12 of 16/12

Kies uw pakket

Toon inhoud

10 kg12,90/kg

Vervolledig je bestelling

Ik wens het vlees zonder kruiden te ontvangen.

Ik wens het vlees zonder kruiden te ontvangen.

Het vlees in uw pakket is puur natuur en zonder toevoegingen. Het gehakt wordt gekruid met peper, zout, muskaatnoot en foelie. Indien u ook het gehakt zonder kruiden wenst dan kan u dit vakje aankruisen. In ons vlees zitten geen additieven zoals water, gluten, lactose, glucose, etc.

Ik wens mijn vlees per stuk verpakt + € 9.95

Ik wens mijn vlees per stuk verpakt

Wij verpakken graag de zaken in handige kleinere porties voor je. De worsten en hamburgers verpakken we per stuk voor je. Voor het gehakt is dat per 250gr. De eerder pure stukken vlees zoals steak, kotelet, kipfilet, spieringkotelet… gaan we op hun versnijding van 250gr voor je apart verpakken.Het stoofvlees en de stukken gebraad laten we graag op 500gr omdat je deze op die manier kan gaan bereiden en nadien invriezen of verder verwerken.

Extra opties

Jouw pakket voor € 12.90 / per kg.

€ 129,65 incl. BTW

Selecteer eerst de producteigenschappen. Uit stock

€ 129,65

Toon inhoud

Selecteer eerst de producteigenschappen. Uit stock

Hampshire

10 kg

+/- 1 kg

HS varkensgebraad
1 x +/- 1kg
+/- 2 kg

HS varkensgehakt 100%
2 x +/- 1kg
+/- 1 kg

HS varkenskotelet
2 x +/- 500gr
+/- 1 kg

HS varkenssneetjes
2 x +/- 500gr
+/- 1 kg

HS varkensspek
2 x +/- 500gr
+/- 1 kg

HS varkensspiering kotelet
2 x +/- 500gr
+/- 1 kg

HS varkensstoofvlees
1 x +/- 1kg
+/- 2 kg

HS varkensworst 100%
4 x +/- 500gr

€ 129,65

Bestel nu

+ 6

Inhoud
Omschrijving
Ras
Held

Inhoud

10 kg

+/- 1 kg

HS varkensgebraad
1 x +/- 1kg
+/- 2 kg

HS varkensgehakt 100%
2 x +/- 1kg
+/- 1 kg

HS varkenskotelet

+/- 1 kg HS varkenskotelet

2 à 3 stuks per zakje

2 x +/- 500gr
+/- 1 kg

HS varkenssneetjes

+/- 1 kg HS varkenssneetjes

2 à 3 stuks per zakje

2 x +/- 500gr
+/- 1 kg

HS varkensspek

+/- 1 kg HS varkensspek

in sneetjes. Per blok kan je apart bijbestellen

2 x +/- 500gr
+/- 1 kg

HS varkensspiering kotelet

+/- 1 kg HS varkensspiering kotelet

2 à 3 stuks per zakje

2 x +/- 500gr
+/- 1 kg

HS varkensstoofvlees
1 x +/- 1kg
+/- 2 kg

HS varkensworst 100%

+/- 2 kg HS varkensworst 100%

per 2 stuks verpakt, 125gr per stuk

4 x +/- 500gr

Omschrijving

Het Hampshire varkensras is een echt luxeras. Dit varkensras staat bekend om zijn unieke malse smaak die iets zoeter is dan het traditionele varkensvlees. Doordat de varkens traaggroeiend zijn en op een natuurlijke manier gevoed worden, bevat het vlees iets meer intramusculair vet. Klein weetje: het Hampshire-varken is de favoriet van televisiekok Jamie Oliver.

Onze varkens worden lokaal gekweekt op een kleine boerderij en krijgen geen preventieve antibiotica, gluten, lactose, water of andere producten toegediend. Alles is puur natuur zoals vroeger en dat proef je.

Hampshire

Oorsprong

Dit Amerikaanse varkensras stamt eigenlijk af van het Engelse Saddleback-varken dat in de 19de eeuw vanuit het graafschap Hampshire naar Amerika werd vervoerd. Op Amerikaanse bodem ontstond een lokaal ras dat het Hampshire-varken werd genoemd. Dit nieuwe ras keerde uiteindelijk omwille van z'n unieke eigenschappen terug naar onze contreien.

Kenmerken

Het Hampshire-varken is te herkennen aan z'n zwarte lijf met witte band die over de buik en voorpoten loopt. Anders dan het Duroc-varken heeft het Hampshire-varken rechtopstaande oren. Hampshire-varkens hebben een grote natuurlijke weerstand tegen ziektes en zijn uitstekend geschikt om buiten te lopen.

Smaak

Hampshire-varkens zijn traaggroeiend en worden op een natuurlijke manier gevoed. Hierdoor bevat het vlees iets meer intramusculair vet dan bij andere varkens, maar dit vet draagt bij tot de unieke smaak. Het vlees werd fel bejubeld door tv-kok Jamie Oliver en maakt sindsdien furore in de gastronomische keuken.