Gehakt pakket

Gemengd gehakt rund/varken

Gehakt van rund en varken, zorgvuldig geselecteerd voor een optimale smaak en structuur. De combinatie zorgt voor een mooi evenwicht tussen volle vleessmaak en sappigheid.

De pure smaak van het vlees blijft behouden, met net voldoende kruiding voor een aangename, ronde smaak.

Dankzij zijn veelzijdigheid is dit gemengd gehakt geschikt voor tal van bereidingen: van gehaktballen en burgers tot pastasauzen, ovenschotels en klassieke gerechten. Het vlees bakt mooi aan en blijft sappig tijdens de bereiding.

Kenmerken:

• 500 g gemengd gehakt
• Licht gekruid
• Volle smaak en sappige structuur
• Veelzijdig in gebruik

Wat is gehakt?

Ons gehakt is afkomstig van het Belgisch Witblauw rund, een ras dat bekendstaat om zijn mager, mals en puur rundvlees. Dit gehakt heeft een fijne structuur en een volle, natuurlijke smaak, perfect voor tal van gerechten zoals gehaktballen, pasta’s en ovenschotels.

Waarom kiezen voor ons gehakt?

Bij Couvert selecteren we alleen het beste Belgisch rundvlees voor ons gehakt. Dit biedt:

• Pure rundvleessmaak – Rijk van smaak zonder toevoegingen
• Mager en voedzaam – Ideaal voor een evenwichtige maaltijd
• Veelzijdig in gebruik – Geschikt voor gehaktballen, burgers, sauzen en meer
• Geen toevoegingen – Geen kunstmatige toevoegingen, enkel topkwaliteit

Hoe gebruik je gehakt?

Dankzij zijn fijne structuur en stevige bite is gehakt perfect voor tal van bereidingen. Populaire toepassingen zijn: 

•  Gehaktballen – Sappig en vol van smaak, perfect met een rijke saus
•  Hamburgers – Maak je eigen sappige rundvleesburgers
•  Pastasauzen – Ideaal voor bolognese of lasagne
•  Ovenschotels – Van klassieke gehaktschotels tot verfijnde gerechten

Wil je meer inspiratie? Bekijk onze receptenpagina voor heerlijke gerechten met gehakt!

Gehakt online bestellen?

Bij Couvert koop je gehakt in een vast pakket, zodat je steeds verzekerd bent van topkwaliteit rundvlees rechtstreeks van de boer.

Gehakt: De keuze voor kenners

Op zoek naar puur, mager en smaakvol gehakt? Bestel nu jouw gehakt bij Couvert en proef de authentieke smaak van Belgisch topvlees!

Gehakt puur rund

Dit rundgehakt wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerd vlees van Belgisch Witblauw (BWB). Het vlees heeft een fijne structuur en een volle, natuurlijke smaak, waardoor het bijzonder veelzijdig is in de keuken.

Het gehakt wordt licht gekruid met natuurlijke kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen of bewaarmiddelen. Zo blijft de pure smaak van het rundvlees centraal staan, met net dat beetje extra voor een evenwichtige smaak.

Dankzij de kwaliteit van het vlees is dit gehakt geschikt voor tal van bereidingen, van klassieke gehaktballen tot sauzen en ovenschotels. Het blijft sappig tijdens het bakken en behoudt zijn karakter.

Kenmerken:

• 500 g rundgehakt
• 100% rundvlees, licht gekruid
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Fijne structuur en volle smaak
• Veelzijdig in gebruik

Hamburgers rund

Deze hamburgers van 100% rundvlees worden bereid met zorgvuldig geselecteerd vlees van Belgisch Witblauw (BWB) en licht gekruid met natuurlijke kruiden. Zo blijft de pure vleessmaak centraal staan, met net dat beetje extra voor een mooie smaakbalans.

De hamburgers hebben een fijne structuur en een sappige beet, waardoor ze ideaal zijn voor bereiding in de pan of op de barbecue. Door hun pure samenstelling zijn ze veelzijdig en makkelijk te combineren met verschillende kruiden of sauzen.

Een toegankelijke klassieker, perfect voor zowel een snelle maaltijd als een gezellige grillavond.

Kenmerken:

• 2 x 125 g hamburgers
• 100% rundvlees, licht gekruid
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Volle smaak en sappige structuur
• Geschikt voor pan en BBQ

Tip: bak de hamburgers op middelhoog vuur en draai ze slechts één keer om voor een mooi bakresultaat.

Stoofvlees

Dit stoofvlees wordt gesneden uit zorgvuldig geselecteerd rundvlees van Belgisch Witblauw (BWB). Het vlees is van nature rijk van smaak en bijzonder geschikt voor langzame bereidingen.

Er worden geen toevoegingen gebruikt: geen kruiden, geen bewaarmiddelen, enkel puur rundvlees. Door het vlees rustig te laten garen wordt het heerlijk mals en ontwikkelt het een diepe, volle smaak.

Dankzij zijn stevige structuur en natuurlijke sappigheid is dit stoofvlees perfect voor klassieke stoofgerechten, draadjesvlees en andere hartige bereidingen.

Kenmerken:

• 500 g stoofvlees
• Van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zonder toevoegingen
• Ideaal voor lange bereidingen
• Volle smaak en zachte structuur na garen

Premium steak

Deze premium steaks worden zorgvuldig geselecteerd om hun malsheid en volle smaak. Het vlees heeft een fijne structuur en is ideaal voor wie houdt van een kwaliteitsvolle steak met karakter.

Dankzij de natuurlijke sappigheid en mooie vezelstructuur zijn deze steaks perfect geschikt voor een korte bereiding in de pan, op de grill of op de barbecue. Ze krijgen snel een mooie korst en blijven vanbinnen heerlijk mals.

Een uitstekende keuze voor een smaakvolle maaltijd, zowel doordeweeks als bij een speciale gelegenheid.

Kenmerken:

• 2 x 250 g premium steak
• Totaalgewicht: 500 g
• Mals en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue
• Geselecteerd kwaliteitsvlees

Rumsteak

Deze rumsteaks worden gesneden uit zorgvuldig geselecteerd rundvlees van Belgisch Witblauw (BWB). Het vlees heeft een fijne structuur en een volle, natuurlijke smaak, waardoor het bijzonder geschikt is voor een korte en krachtige bereiding.

Er worden geen toevoegingen gebruikt: enkel puur rundvlees, zonder kruiden of bewaarmiddelen. Zo komt de authentieke smaak van het vlees volledig tot zijn recht.

De rumsteaks zijn ideaal om te bakken in de pan, op de grill of op de barbecue. Ze krijgen snel een mooie korst en blijven vanbinnen mals en sappig.

Kenmerken:

• 2 x 250 g rumsteak
• Van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zonder toevoegingen
• Mals en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue

Filet pur

Deze filet pur, ook wel runderhaas genoemd, wordt geleverd als één mooi stuk van 1 kg en behoort tot de meest malse en verfijnde delen van het rund. Het vlees heeft een fijne structuur en een zachte, pure smaak, ideaal voor wie houdt van een elegante vleesbereiding.

De filet pur is afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB) rundvlees, bekend om zijn natuurlijke malsheid en magere karakter. Dankzij deze kwaliteit komt de pure vleessmaak volledig tot zijn recht bij een korte en krachtige bereiding.

Perfect geschikt voor bakken in de pan, grillen of een combinatie van pan en oven. Een klassiek topstuk voor zowel feestelijke momenten als een verfijnde maaltijd.

Kenmerken:

• Filet pur
• 1 kg (één mooi stuk)
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zeer mals en fijn van structuur
• Ideaal voor pan, grill of oven

Kipgehakt

Dit kipgehakt wordt bereid met 80% kip en 20% varkensvlees, afkomstig van onze Polderkippen en zorgvuldig geselecteerd varkensvlees. De combinatie zorgt voor een sappige structuur en een volle, toegankelijke smaak.

Het gehakt wordt licht gekruid met natuurlijke kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen, bewaarmiddelen of water. Zo blijft het product puur, evenwichtig en geschikt voor uiteenlopende gerechten.

Dankzij de fijne structuur is dit gehakt ideaal voor gehaktballetjes, burgers, vullingen of lichte maaltijden. Het gaart gelijkmatig en blijft mooi sappig.

Kenmerken:

• Kipgehakt van 500 g
• 80% kip – 20% varken
• Afkomstig van Polderkip
• Licht gekruid met natuurlijke kruiden
• Zonder kunstmatige toevoegingen
• Veelzijdig in gebruik

Hamburgers kip

Deze kiphamburgers worden bereid met 80% kip en 20% varkensvlees, afkomstig van onze Polderkippen en zorgvuldig geselecteerd varkensvlees. Deze combinatie zorgt voor een mooie sappigheid en een evenwichtige smaak.

De burgers worden licht gekruid met natuurlijke kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen, bewaarmiddelen of water. Zo blijven ze puur van smaak en ideaal om verder naar eigen voorkeur te bereiden.

Dankzij hun structuur zijn deze kiphamburgers perfect geschikt voor de pan of barbecue. Ze garen gelijkmatig en blijven mooi sappig.

Kenmerken:

• 2 x 125 g kiphamburgers
• 80% kip – 20% varken
• Afkomstig van Polderkip
• Licht gekruid met natuurlijke kruiden
• Zonder kunstmatige toevoegingen
• Geschikt voor pan of barbecue

Kippenworst

Deze kippenworsten worden bereid met 80% kip en 20% varkensvlees, afkomstig van onze Polderkippen en zorgvuldig geselecteerd varkensvlees. De combinatie zorgt voor een mooie sappigheid en een aangename, volle smaak.

De worsten worden licht gekruid met natuurlijke kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen, bewaarmiddelen of water. Daardoor blijven ze puur van smaak en geschikt voor uiteenlopende bereidingen.

Dankzij hun structuur zijn deze kippenworsten perfect voor de pan, barbecue of grill. Ze garen gelijkmatig en blijven mooi sappig.

Kenmerken:

• 2 x 125 g kippenworst
• 80% kip – 20% varken
• Afkomstig van Polderkip
• Licht gekruid met natuurlijke kruiden
• Zonder kunstmatige toevoegingen
• Geschikt voor pan of barbecue

Kipchipolata

Deze kipchipolata’s worden bereid met 80% kip en 20% varkensvlees, afkomstig van onze Polderkippen en zorgvuldig geselecteerd varkensvlees. De fijne maling zorgt voor een zachte structuur en een evenwichtige smaak.

De chipolata’s worden licht gekruid met natuurlijke kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen, bewaarmiddelen of water. Zo blijven ze puur van smaak en geschikt voor allerlei bereidingen.

Dankzij hun formaat en structuur zijn deze kipchipolata’s perfect voor de pan, barbecue of grill. Ze bakken mooi egaal en blijven sappig.

Kenmerken:

• Kipchipolata van 500 g
• 80% kip – 20% varken
• Afkomstig van Polderkip
• Licht gekruid met natuurlijke kruiden
• Zonder kunstmatige toevoegingen
• Geschikt voor pan of barbecue

Kippengyros

Deze kippengyros wordt bereid met vlees van onze Polderkippen, zorgvuldig gesneden en gekruid voor een typische, licht kruidige smaak. De fijne snit zorgt ervoor dat het vlees snel en gelijkmatig gaart.

De gyros wordt licht gekruid met natuurlijke kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen of bewaarmiddelen. Zo blijft de smaak puur en evenwichtig, ideaal voor diverse bereidingen.

Perfect voor in de pan, wok of op de bakplaat. Heerlijk in een wrap, pita of als onderdeel van een warme maaltijd.

Kenmerken:

• Kippengyros van 500 g
• Afkomstig van Polderkip
• Licht gekruid met natuurlijke kruiden
• Zonder kunstmatige toevoegingen
• Ideaal voor pan of wok

Kipfilet

Deze kipfilets worden zorgvuldig versneden en staan bekend om hun zachte structuur en milde, natuurlijke smaak. Het vlees is bijzonder veelzijdig en geschikt voor tal van bereidingen.

Deze kipfilet is afkomstig van onze Polderkippen en staat bekend om haar fijne structuur en zachte smaak. Het vlees is mager en leent zich perfect voor tal van bereidingen.

Dankzij de kwaliteit van het vlees blijft de kipfilet sappig bij het bakken, grillen of garen. Het is een veelzijdig product dat zowel in warme gerechten als in koude bereidingen uitstekend tot zijn recht komt.

Een onmisbaar basisproduct voor wie graag kookt met pure en kwalitatieve kip.

Kenmerken:

• 2 × 250 g (totaal 500 g)
• Afkomstig van Polderkip
• Mager en mals
• Veelzijdig in gebruik
• Geschikt voor pan, oven of grill

Varkensgehakt

Dit varkensgehakt wordt bereid van zorgvuldig geselecteerd Duroc varkensvlees en heeft een fijne structuur met een mooie sappigheid. De natuurlijke vetdooradering zorgt voor een volle smaak en een aangename textuur tijdens de bereiding.

Het gehakt is bijzonder veelzijdig en geschikt voor tal van gerechten zoals gehaktballen, sauzen, ovenschotels en klassieke bereidingen.

Een kwaliteitsvol basisproduct voor dagelijks gebruik.

Kenmerken:

• Varkensgehakt (100%)
• 500 g
• Van Duroc varken
• Sappig en vol van smaak
• Veelzijdig in gebruik

Varkensworst

Deze varkensworsten worden bereid met zorgvuldig geselecteerd varkensvlees en hebben een mooie, sappige structuur. Ze behouden hun smaak en textuur tijdens de bereiding en zijn geschikt voor verschillende toepassingen.

De worsten zijn gemaakt van Duroc varkensvlees, wat zorgt voor een volle vleessmaak en een aangename beet. Ze zijn ideaal voor bereiding in de pan, op de grill of op de barbecue.

Een klassiek product dat perfect past bij zowel doordeweekse maaltijden als gezellige barbecues.

Kenmerken:

• Varkensworst
• 2 x 125 g (totaal 250 g)
• Van Duroc varken
• Sappig en smaakvol
• Geschikt voor pan, grill of barbecue

Kaasburgers

Deze kaasburgers bevatten een zachte vulling van gesmolten kaas. Ze hebben een volle smaak en een sappige structuur, ideaal voor wie houdt van een burger met net dat beetje extra.

De burgers zijn licht gekruid en gepaneerd, wat zorgt voor een mooie korst tijdens het bakken. Ze bevatten gluten door het gebruik van chapelure in de korst.

Dankzij hun smaak en structuur zijn deze kaasburgers perfect geschikt voor zowel pan als bakplaat, en vormen ze een lekkere afwisseling op de klassieke hamburger.

Kenmerken:

• 2 x 125 g kaasburgers
• Met kaaskern
• Bevat gluten (chapelure)
• Geschikt voor pan of bakplaat

Varkensgyros

Snel, kruidig en superveelzijdig: onze varkensgyros (500 g) is dun gesneden en klaar om goudbruin te bakken. Perfect voor doordeweekse wraps, pita’s of met rijst.

Varkensspek

Dit varkensspek is een klassiek varkensproduct met een mooie verhouding tussen vlees en vet. Het zorgt voor een rijke smaak en geeft extra diepte aan tal van gerechten.

Spek is ideaal om te bakken in de pan, te gebruiken in stoofgerechten of als smaakmaker in soepen, sauzen en ovenschotels. Tijdens de bereiding smelt het vet langzaam en zorgt het voor een volle, hartige smaak.

Een onmisbaar ingrediënt in zowel de dagelijkse keuken als in traditionele gerechten.

Kenmerken:

• Spek
• 500 g
• Volle, hartige smaak
• Veelzijdig in gebruik
• Klassiek varkensproduct

Varkenshaasje

Dit varkenshaasje is een van de meest malse stukken van het varken en staat bekend om zijn fijne structuur en zachte, delicate smaak. Het vlees bevat weinig vet en blijft bijzonder sappig bij een correcte bereiding.

Het varkenshaasje is afkomstig van het Duroc varken, een ras dat gewaardeerd wordt om zijn volle vleessmaak en mooie structuur. Dit zorgt voor extra sappigheid en een rijkere smaakbeleving.

Varkenshaasje is ideaal voor snelle bereidingen in de pan en kan perfect verder worden afgewerkt in de oven. Door zijn verfijnde karakter is het geschikt voor zowel eenvoudige gerechten als feestelijke maaltijden.

Kenmerken:

• Varkenshaasje
• 1 kg
• Van Duroc varken
• Zeer mals en fijn van structuur
• Ideaal voor pan of oven

Varkenswangen

Deze varkenswangen zijn een echt stoofstuk en staan bekend om hun uitzonderlijke malsheid na een langzame garing. Door het hoge aandeel bindweefsel worden ze na bereiding boterzacht en ontwikkelen ze een diepe, volle smaak.

De varkenswangen zijn afkomstig van het Duroc varken, een ras dat gewaardeerd wordt om zijn rijke vleessmaak en mooie structuur. Dit maakt ze bijzonder geschikt voor klassieke stoofgerechten en verfijnde bereidingen.

Ideaal voor langzame bereiding in de oven of op het fornuis, waarbij het vlees zijn smaak en sappigheid volledig tot zijn recht laat komen.

Kenmerken:

• Varkenswangen
• 1 kg
• Van Duroc varken
• Worden zeer mals bij lange bereiding
• Ideaal voor stoofgerechten

Varkenskotelet

Deze varkenskoteletten zijn gesneden van een mooi stuk varkensvlees met een fijne structuur en een natuurlijke sappigheid. Het lichte vetrandje zorgt voor extra smaak en houdt het vlees mals tijdens de bereiding.

De koteletten zijn afkomstig van het Duroc varken, een ras dat bekendstaat om zijn rijke vleessmaak en mooie vetdooradering. Dit maakt de kotelet bijzonder geschikt voor een korte, krachtige bereiding.

Ideaal voor de pan, grill of barbecue. Een klassiek stuk vlees dat altijd in de smaak valt.

Kenmerken:

• Varkenskotelet
• 2 x 250 g (totaal 500 g)
• Van Duroc varken
• Sappig en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue

Bouillonpakket - 1,9kg

Maak zelf een goede ouderwetse runderbouillon met deze delen van de koe:
+/-1kg botten (in stukken gezaagd)
+/-300gr ossenstaart
+/-300gr schenkel
+/-300gr soepvlees

Kippenlever

Deze kippenlever is een klassiek product met een fijne, zachte textuur en een uitgesproken maar toegankelijke smaak. Het is een veelzijdig ingrediënt dat veel wordt gebruikt in zowel traditionele als creatieve bereidingen.

Kippenlever leent zich uitstekend voor snelle bereidingen in de pan, maar is ook ideaal voor verwerking in patés, sauzen of terrines. Bij een correcte bereiding blijft de lever zacht en smeuïg.

Een authentiek product voor liefhebbers van orgaanvlees en ambachtelijke keuken.

Kenmerken:

• Kippenlever
• 2 x 500 g (totaal 1 kg)
• Zachte structuur en volle smaak
• Geschikt voor panbereidingen en verwerking

Kippenhartjes

Deze kippenhartjes zijn een klassiek product met een stevige bite en een uitgesproken, hartige smaak. Ze zijn geliefd in verschillende keukens en lenen zich uitstekend voor uiteenlopende bereidingen.

Kippenhartjes zijn ideaal voor bereiding in de pan, op de grill of in stoofgerechten. Bij een correcte bereiding blijven ze sappig en ontwikkelen ze een volle smaak.

Een authentiek product voor liefhebbers van orgaanvlees en ambachtelijke gerechten.

Kenmerken:

• Kippenhartjes
• 2 x 500 g (totaal 1 kg)
• Stevige structuur en volle smaak
• Geschikt voor pan, grill of stoof

Kippenkarkassen

Deze kippenkarkassen zijn perfect geschikt voor het bereiden van huisgemaakte bouillon, fond of soep. Door de combinatie van botten en restvlees geven ze tijdens het koken een diepe, rijke smaak af.

Kippenkarkassen worden vooral gebruikt voor langzame bereidingen waarbij smaak en kracht centraal staan. Ideaal als basis voor soepen, sauzen en risotto’s.

Een onmisbaar product voor wie graag zelf bouillon of fond maakt.

Kenmerken:

• Kippenkarkassen
• 2 x 500 g (totaal 1 kg)
• Ideaal voor bouillon en fond
• Rijke smaak bij lange bereiding
• Rijk aan collageen
• Klassiek keukeningrediënt

Rundstong

Deze rundstong is afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB) en staat bekend om haar rijke smaak en zachte structuur na bereiding. Het is een traditioneel stuk vlees dat vooral tot zijn recht komt bij een rustige, langdurige garing.

De rundstong wordt zonder toevoegingen verwerkt: geen kruiden en geen bewaarmiddelen, enkel puur rundvlees. Door het langzaam te laten garen wordt het vlees bijzonder mals en krijgt het een volle, authentieke smaak.

Rundstong is ideaal voor klassieke gerechten, zoals tong in madeirasaus, tomatensaus of op grootmoeders wijze bereid.

Kenmerken:

• Rundstong van 1,5 kg
• Van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zonder toevoegingen
• Ideaal voor lange bereidingen
• Zacht en vol van smaak na bereiding

Rundstong in madeirasaus met kroketjes – je houdt ervan of niet, maar dit gerecht heeft een vaste plek op het kerstmenu bij vele families, en mag dus zeker niet ontbreken in ons assortiment.