Visvangst

Noordzee pakket +zalm

Verse vis in 10 verschillende soorten. 20 porties in 10 verpakkingen. Aangevuld met extra zalm.

Er zijn momenteel geen beschikbare dieren van dit ras. Kom snel terug of schrijf je in via onze nieuwsbrief, en blijf op de hoogte van ons laatste nieuws.

met zalm

+ 13

Inhoud
Omschrijving
Verkoop via
Ras
Held

Inhoud

Kijk op ' Bestel bij ' voor meer extra zalm

5.5 kg

400 gr

Baarsfilet

400 gr Baarsfilet

graatvrij en zonder vel

1 x +/- 400gr
400 gr

Koolvisfilet

400 gr Koolvisfilet

graatvrij en zonder vel

1 x +/- 400gr
500 gr

Noordzee visstick

500 gr Noordzee visstick

Graatvrij. 3 stuks in een verpakking. Vis stick gemaakt van verse kabeljauw uit de Noordzee

1 x +/- 500gr
600 gr

Noordzeegyros

600 gr Noordzeegyros

Heerlijke gekruide visgyros om in de pan of wok te bakken

1 x +/- 600gr
400 gr

Pollak gemarineerd

400 gr Pollak gemarineerd

Graatvrij. Gemarineerd met een zeer zachte, niet pikante curry

1 x +/- 400gr
500 gr

Rode poon

500 gr Rode poon

Panklaar

1 x +/- 500gr
400 gr

Schelvisfilet

400 gr Schelvisfilet

Graatvrij met vel

1 x +/- 400gr
400 gr

Tongschar

400 gr Tongschar

Panklaar

1 x +/- 400gr
500 gr

Vispan mengeling

500 gr Vispan mengeling

Verschillende soorten vis uit de Noordzee geschikt voor vispannetje

1 x +/- 500gr
500 gr

Vispan saus

500 gr Vispan saus

Hollandaise saus

1 x +/- 500gr
400 gr

Zalm label rouge ' freedom food '

400 gr Zalm label rouge ' freedom food '

Freedom food zalm uit Schotland

1 x +/- 400gr
500 gr

Zeepaling of hondshaai
1 x +/- 500gr

Omschrijving

1 portie = 200 gram filet of 250 gram panklare vis.

Vis van het seizoen gevangen door onze Belgische vissers en verwerkt door visboer Tom. Het pakket bevat de vissen die nu gevangen kunnen worden en komen direct van de visboot naar je diepvries.

Voor de liefhebbers is dit pakket aangevuld met zalm. Meer info over onze keuze voor onze zalm kan je hier vinden.

Verkoop via

Bij Lokaal BV staan we voor verbinding: tussen boer, visser, jager en consument. Wij geloven in korte ketens en eerlijke producten, rechtstreeks van de bron. Door lokaal te kopen, steun je niet alleen ambachtslieden, vissers en jagers, maar ook duurzame, seizoensgebonden keuzes. Samen brengen we kwaliteit, vakmanschap en puurheid dichter bij huis.

Meer over de samenstelling

Hier kan je meer uitleg vinden over de producten in dit pakket.

Graatvrije vangst

Oorsprong

De stukken vis in je pakket zijn allemaal afkomstig uit de Noordzee of net daar buiten. Die vis wordt door Gwenny en haar team aan boord gehaald van de Flamingo Z548, haar vissersboot.

Om de paar dagen komt de Flamingo aan boord. Hierbij reserven wij een deeltje van de laatste sleep van die vangst waardoor jij super verse vis op je bord krijgt.

Kenmerken

De vis in jouw pakket heeft het duurzaamheidscertificaat 'Visserij Verduurzaamt'. Om dat label te krijgen, moet de vissersboot aan een reeks voorwaarden voldoen. Dat gaat van factoren als brandstofverbruik tot bodemberoering, maar ook verloning en dierenwelzijn bijvoorbeeld spelen een rol.

Smaak

Het visaanbod in de Noordzee is vrij breed. Geen enkele vis is dan ook dezelfde. Daarnaast hangt de smaak ook sterk af van hoe je de vis bereidt. Bakken, grillen of misschien zelfs stomen... Er zijn enorm veel manieren om het beste uit jouw stukje vis te halen.

De smaak is dus heel divers. Wat wel over de hele lijn hetzelfde is, is de versheid en de kwaliteit van de vis. Je koopt geen reeds ingevroren fishsticks uit de supermarkt, maar echte verse vis die rechtstreeks uit het water komt. En dat verschil proef je maar al te goed.

Allergenen
Klik op bovenstaande link voor meer info

Onze vakmensen

Visboer Tom

Voor de versnijding van onze heerlijke Noordzeevis, hebben we visboer Tom onder de armen genomen. We grappen soms wel eens dat Tom in het water is geboren. Onze wandelende visencyclopedie is sinds 2023 een vaste partner van Couvert.

Meer over onze held

De bemanning van de Z548 (De Flamingo)

Wij werken voor het delen van vis altijd samen met dezelfde vissersboot, de Flamingo Z548. Vanuit Zeebrugge vaart deze boot uit en gaat op zoek naar lekkere verse vis. Hiervoor varen ze niet tot aan de verste oceaan, maar beperken ze zich tot het visaanbod in de Noordzee. Na enkele dagen gaat de vangst naar de visveiling, waar wij een deeltje van opkopen om te verdelen.

Wij hechten heel veel waarde aan respect voor onze lokale boeren en vissers. Daarom kopen wij elke week voor elke verdeling een deel van de visvangst van de Flamingo Z548 aan een vaste prijs. Zo is de visser zeker van een correcte prijs zonder schommelingen en krijgen wij de beste kwaliteit van deze boot.

Meer over onze held