Anseeuw Jo
- Belgisch Graslam
Dit is onze schapenboer die met zijn vrouwtje met veel liefde zorgt voor de schaapjes die wij dan later kunnen verdelen.
Omschrijving
Jo en zijn vrouw zijn eigenlijk zot van schapen... jaja ze liggen zelfs op een schapenvelletje voor de kachel samen met hun viervoeters.
Belgisch Graslam
Oorsprong
Wij hanteren de naam Belgisch Graslam als verzamelnaam voor verschillende rassen die bij ons gekweekt worden, zoals het Bleu du Maine, de Ardeense Voskop of de Houtlanders.
Kenmerken
Onze lammeren worden 11 maanden op een rustige manier gekweekt. Pas dan komen ze in aanmerking voor verdeling. Lamsvlees staat soms bekend als een seizoensgebonden product. Maar omdat wij samenwerken met verschillende lokale boeren die in diverse periodes hun lammeren aanhouden, kunnen wij het gehele jaar door Belgisch lamsvlees aanbieden.
Smaak
De rassen die wij aanbieden worden specifiek gekweekt voor de kwaliteit van het vlees en dus niet voor het rendement. Hierdoor proef je echt het verschil met lamsvlees dat voor de grote afzetmarkt gekweekt wordt. Het vlees in je pakket wordt niet gemanipuleerd met bewaarmiddelen, e-nummers of andere additieven. Gewoon puur natuur en top qua smaak, zoals het hoort.
