Noordzee pakket

10 soorten verse vis. 20 porties in 10 verpakkingen. Of € 5,44 per portie.

Er zijn momenteel geen beschikbare dieren van dit ras. Kom snel terug of schrijf je in via onze nieuwsbrief, en blijf op de hoogte van ons laatste nieuws.

+ 10

Inhoud
Omschrijving
Samenstelling
Ras
Held

Inhoud

5 kg

+/- 400 gr

Baarsfilet

+/- 400 gr Baarsfilet

In filet om zo in de pan te bakken. Heerlijk

1 x +/- 400gr
+/- 400 gr

Koolvisfilet
1 x +/- 400gr
+/- 500 gr

Noordzee visstick

+/- 500 gr Noordzee visstick

3 stuks in een verpakking. Vis stick gemaakt van verse vis uit de Noordzee

1 x +/- 500gr
+/- 600 gr

Noordzeegyros

+/- 600 gr Noordzeegyros

De gyros is nog rauw, moet enkel opgebakken worden in een pan

1 x +/- 600gr
+/- 400 gr

Pollak gemarineerd

+/- 400 gr Pollak gemarineerd

Gemarineerd met een zeer zachte, niet pikante curry.

1 x +/- 400gr
+/- 500 gr

Rode poon

+/- 500 gr Rode poon

Panklaar om te bakken.

1 x +/- 500gr
+/- 400 gr

Schelvisfilet

+/- 400 gr Schelvisfilet

In filet om zo in de pan te bakken. Heerlijk

1 x +/- 400gr
+/- 400 gr

Tongschar

+/- 400 gr Tongschar

Panklaar

1 x +/- 400gr
+/- 400 gr

Vispan mengeling

+/- 400 gr Vispan mengeling

Een mix van vaste stukken Noordzee vis

1 x +/- 400gr
+/- 500 gr

Vispan saus

+/- 500 gr Vispan saus

Een lekkere Hollandaise saus om over je vispan te gieten. Daarna in de oven en smakelijk.

1 x +/- 500gr
+/- 500 gr

Zeepaling of hondshaai

+/- 500 gr Zeepaling of hondshaai

Panklaar om op het vel te bakken. Kan wel nog graten bevatten.

1 x +/- 500gr

Omschrijving

1 portie = 200 gram filet of 250 gram panklare vis.

Vis van het seizoen gevangen door onze Belgische vissers en verwerkt door visboer Tom. Het pakket bevat de vissen die nu gevangen kunnen worden en komen direct van de visboot naar je diepvries.

Meer over de samenstelling

Hier kan je meer uitleg vinden over de producten in dit pakket.

Familie vangst

Oorsprong

De stukken vis in je pakket zijn allemaal afkomstig uit de Noordzee of net daar buiten. Die vis wordt door Gwenny en haar team aan boord gehaald van de Flamingo Z548, haar vissersboot.

Het is telkens diezelfde boot die vanuit Zeebrugge uitvaart. Na enkele weken keert de vissersboot terug, waarna wij een deeltje van de vangst opkopen.

Kenmerken

De vis in jouw pakket heeft het duurzaamheidscertificaat 'Visserij Verduurzaamt'. Om dat label te krijgen, moet de vissersboot aan een reeks voorwaarden voldoen. Dat gaat van factoren als brandstofverbruik tot bodemberoering, maar ook verloning en dierenwelzijn bijvoorbeeld spelen een rol.

Smaak

Het visaanbod in de Noordzee is vrij breed. Geen enkele vis is dan ook dezelfde. Daarnaast hangt de smaak ook sterk af van hoe je de vis bereidt. Bakken, grillen of misschien zelfs stomen... Er zijn enorm veel manieren om het beste uit jouw stukje vis te halen.

De smaak is dus heel divers. Wat wel over de hele lijn hetzelfde is, is de versheid en de kwaliteit van de vis. Je koopt geen reeds ingevroren fishsticks uit de supermarkt, maar echte verse vis die rechtstreeks uit het water komt. En dat verschil proef je maar al te goed.

Allergenen
Klik op de link voor meer info
Gluten ( visstick)
Melk, inclusief lactose (vispan saus)

Kan sporen bevatten van
Pinda

Onze vakmensen

Visboer Tom

Voor de versnijding van onze heerlijke Noordzeevis, hebben we visboer Tom onder de armen genomen. We grappen soms wel eens dat Tom in het water is geboren. Onze wandelende visencyclopedie is sinds 2023 een vaste partner van Couvert.

Meer over onze held

De bemanning van de Z548 (De Flamingo)

Wij werken voor het delen van vis altijd samen met dezelfde vissersboot, de Flamingo Z548. Vanuit Zeebrugge vaart deze boot uit en gaat op zoek naar lekkere verse vis. Hiervoor varen ze niet tot aan de verste oceaan, maar beperken ze zich tot het visaanbod in de Noordzee. Na enkele dagen gaat de vangst naar de visveiling, waar wij een deeltje van opkopen om te verdelen.

Wij hechten heel veel waarde aan respect voor onze lokale boeren en vissers. Daarom kopen wij elke week voor elke verdeling een deel van de visvangst van de Flamingo Z548 aan een vaste prijs. Zo is de visser zeker van een correcte prijs zonder schommelingen en krijgen wij de beste kwaliteit van deze boot.

Meer over onze held