Noordzee pakket 4 personen + zalm

Zalm 'Label Rouge'

Deze zalm met Label Rouge wordt verantwoord gekweekt in de Schotse fjorden volgens strenge normen die focussen op dierenwelzijn en milieuvriendelijkheid. Het Label Rouge-keurmerk garandeert dat de vis op een hoogwaardige manier geproduceerd is, met voldoende ruimte om te zwemmen en een natuurlijke voeding zonder kleurstoffen of preventieve medicatie.

Dankzij de manier van kweken ontwikkelt de zalm een mooie, diepe kleur en een stevige structuur met een natuurlijke sappigheid die dicht bij wilde zalm komt. Het resultaat is een vis met een rijke, volle smaak en een zachte textuur.

Deze zalm is veelzijdig in gebruik en perfect voor grillen, bakken of stomen. Ideaal voor zowel eenvoudige doordeweekse gerechten als voor meer verfijnde maaltijden.

Kenmerken:

• Zalm (Label Rouge)
• 400 g
• Gekweekt in Schotse fjorden volgens Label Rouge-normen
• Rijke smaak en sappige structuur
• Geschikt voor grill, pan of stomen

Rode poon panklaar

Deze rode poon wordt panklaar aangeleverd en is klaar voor gebruik in de keuken. De vis staat bekend om zijn stevige structuur en uitgesproken, verfijnde smaak, wat hem bijzonder geschikt maakt voor verschillende bereidingen.

Rode poon is een veelzijdige vis die zich uitstekend leent voor bereiding in de pan, in de oven of op de grill. Het vlees blijft stevig en sappig, met een karaktervolle smaak die goed tot zijn recht komt in zowel eenvoudige als verfijnde gerechten.

De rode poon heeft een fijne, zoete-garnaalachtige smaak. De poon kan goed worden gestoofd, gebakken of gerookt. In vissoepen en stoofpotten brengt hij alles op smaak. In de pan of gemarineerd smaakt rode poon super. Je kan hem ook perfect pocheren en stomen.

Kenmerken:

• Rode poon, panklaar
• 2 x 250 g (totaal 500 g)
• Stevige structuur en volle smaak
• Geschikt voor pan, oven of grill
• Veelzijdig in gebruik

Noordzeegyros

Deze Noordzeegyros bestaat uit zorgvuldig geselecteerde stukjes stevige vis uit de Noordzee, gesneden in fijne reepjes. We gaan deze kruiden met een goede zelfgemaakte marinade. De structuur is zacht maar toch stevig, waardoor de vis perfect geschikt is voor een snelle bereiding.

De gyros is bijzonder veelzijdig en kan gebruikt worden in de pan, wok of op de bakplaat. Ideaal voor wraps, schotels of als basis voor een lichte vismaaltijd. Heerlijk met rijst of een beetje pasta. 

Een originele en praktische manier om van vis te genieten, met een fijne textuur en een toegankelijke smaak.

Kenmerken:

• Noordzeegyros
• 600 g
• Fijn gesneden visreepjes
• Ideaal voor pan of wok
• Veelzijdig en snel klaar

Schelvisfilet met vel

Deze schelvisfilets met vel staan bekend om hun fijne, witte vlees en milde smaak. De vis is licht verteerbaar en heeft een zachte textuur, waardoor hij bijzonder populair is in de klassieke keuken.

De schelvis behoort tot de kabeljauwachtigen. Maar in tegenstelling tot de kabeljauw is de smaak van de schelvis iets sterker en het visvlees wat zachter. Kabeljauw wordt vaak vervangen in gerechten door de schelvis.

Dankzij het vel blijft de filet mooi intact tijdens de bereiding en behoudt hij zijn sappigheid. Schelvis is ideaal voor bereiding in de pan of in de oven en komt goed tot zijn recht in zowel eenvoudige als verfijnde gerechten.

Een toegankelijke vissoort die geliefd is om haar delicate smaak en veelzijdigheid.

Kenmerken:

• 2 x 200 g (totaal 400 g)
• Fijne structuur en milde smaak
• Ideaal voor pan of oven
• Veelzijdig in gebruik

Baarsfilet

Deze baarsfilets staan bekend om hun fijne, stevige vlees en milde, verfijnde smaak. De vis heeft een mooie structuur die uitstekend tot zijn recht komt bij verschillende bereidingen.

De baars smaakt zoetig en mild met een fijne structuur.
Baars behoort tot de matig vette vissoorten. Deze bevat vitaminen, mineralen en omega-3 vetzuren. Vermijd bij het koken wel krachtige aroma’s

Omdat de baars een vrij dunne vis is komt er zeer gemakkelijk een krokant korstje op als je de vis bakt in de roomboter.

Baarsfilet is ideaal voor bereiding in de pan of in de oven. Het vlees blijft mooi intact en sappig, waardoor het zowel geschikt is voor eenvoudige gerechten als voor meer verfijnde bereidingen.

Een elegante vissoort die geliefd is om zijn zachte smaak en veelzijdigheid in de keuken.

Kenmerken:

• 2 x 200 g (totaal 400 g)
• Fijne structuur en zachte smaak
• Ideaal voor pan of oven
• Veelzijdig in gebruik

Hondshaai panklaar voorgegaard

Deze hondshaai wordt panklaar en voorgegaard geleverd, wat zorgt voor extra gebruiksgemak en een snelle bereiding. Het vlees heeft een stevige structuur en een uitgesproken, maar toegankelijke smaak.

Dankzij de voorgegaarde verwerking hoeft de vis enkel nog opgewarmd of kort verder bereid te worden. Ideaal voor wie snel een kwalitatieve vismaaltijd op tafel wil zetten, zonder in te boeten op smaak of textuur.

Hondshaai is bijzonder geschikt voor bereiding in de pan, in saus of als onderdeel van een warme visbereiding.

Kenmerken:

• Hondshaai, panklaar en voorgegaard
• 2 x 250 g (totaal 500 g)
• Stevige structuur en volle smaak
• Snel en eenvoudig te bereiden
• Ideaal voor pan of warme bereidingen

Botfilet

Deze botfilets staan bekend om hun fijne structuur en milde, frisse smaak. Het vlees is zacht en delicaat, waardoor de vis bijzonder geschikt is voor uiteenlopende bereidingen.

De botfilet leent zich perfect voor bereiding in de pan of in de oven. Dankzij de fijne textuur gaart de vis snel en blijft hij mooi sappig.

Een toegankelijke vissoort, ideaal voor wie houdt van lichte en verfijnde visgerechten.

Dit is een platvis. Een andere bekende naam voor deze vis is Platichthys flesus.
Botfilet heeft een zeer neutrale, zachte smaak. Als je wil dat deze meer smaak heeft kan je deze een halfuur in koude melk leggen voor je deze bakt.

Kenmerken:

• 2 x 200 g (totaal 400 g)
• Fijne structuur en milde smaak
• Ideaal voor pan of oven
• Veelzijdig in gebruik

Roodbaarsfilet met vel

De smaak van deze vis word bepaald door wat hij eet. Doordat de roodbaars voornamelijk haring eet is deze zeer smakelijk en vet. Veel mensen vinden dat de roodbaars smaakt naar garnalen, dit komt doordat deze vis diepzeegarnalen eet.

Deze roodbaarsfilets met vel staan bekend om hun stevige vleesstructuur en uitgesproken, licht zoete smaak. Het vel zorgt ervoor dat de filet mooi samenblijft tijdens de bereiding en extra smaak behoudt.

De smaak van deze vis word bepaald door wat hij eet. Doordat de roodbaars voornamelijk haring eet is deze zeer smakelijk en vet. Veel mensen vinden dat de roodbaars smaakt naar garnalen, dit komt doordat deze vis diepzeegarnalen eet.

Roodbaars is bijzonder geschikt voor bereiding in de pan of in de oven. Door de vaste structuur blijft de vis mooi intact en sappig, wat hem ideaal maakt voor zowel eenvoudige als meer verfijnde gerechten.

Een veelzijdige vissoort met karakter, geliefd om zijn smaak en gebruiksgemak.

Kenmerken:

• Roodbaarsfilet met vel
• 2 x 200 g (totaal 400 g)
• Stevige structuur en volle smaak
• Ideaal voor pan of oven
• Veelzijdig in gebruik

Tongschar panklaar

Deze tongschar wordt panklaar geleverd en staat bekend om haar fijne structuur en delicate smaak. Het vlees is zacht, licht en bijzonder geschikt voor wie houdt van verfijnde visgerechten.

Het visvlees van tongschar kan je vergelijken met dat van zeetong, hoewel het iets zachter van structuur en iets smeuïger is. De filets zijn zeer wit. Vandaar de bijnaam ‘melktong’. Tongschar kan je heerlijk frituren, pocheren, stomen en bakken. Tongschar is een ideaal alternatief voor de veel duurdere tong. 

Een elegante vissoort die ideaal is voor een lichte, smaakvolle maaltijd.

Kenmerken:

• 2 x 200 g (totaal 400 g)
• Fijne structuur en zachte smaak
• Ideaal voor pan of oven
• Gebruiksklaar geleverd

Vispan mengeling + gratis saus

Deze vispan-mengeling bestaat uit een gevarieerde selectie van vissoorten, perfect afgestemd voor bereiding in de pan of oven. De verschillende stukken vis zorgen samen voor een mooie afwisseling in smaak en structuur.

De bijgeleverde hollandaisesaus vormt een romige en zachte aanvulling op de vis en maakt het geheel meteen klaar voor gebruik. Ideaal voor een snelle, maar kwalitatieve maaltijd zonder in te boeten op smaak.

Perfect te combineren met aardappelen, pasta of groenten voor een complete maaltijd.

Kenmerken:

• Vispan-mengeling van 500 g
• Hollandaisesaus van 500 g
• Ideaal voor pan of oven
• Volle smaak en mooie variatie aan vis
• Gebruiksklaar en praktisch

Visburgers

Deze visburgers worden bereid op basis van zorgvuldig geselecteerde vis en hebben een zachte structuur en een fijne, evenwichtige smaak. Ze zijn ideaal voor wie op zoek is naar een eenvoudige maar kwalitatieve visbereiding.

De visburgers is de liefde voor kabeljauw en zalm in 1 burgers samen gesmolten. Deze bevat gluten omwille van de binding en de korst.

De burgers zijn perfect geschikt voor bereiding in de pan of op de bakplaat. Ze bakken mooi goudbruin en blijven vanbinnen sappig, wat ze geschikt maakt voor zowel een klassieke burger als een lichtere maaltijd met groenten.

Een toegankelijke visbereiding die bij jong en oud in de smaak valt.

Kenmerken:

• 2 x 150 g (totaal 300 g)
• Zachte structuur en milde smaak
• Ideaal voor pan of bakplaat
• Veelzijdig in gebruik

Noordzee visstick

2 vissticks van 150gr in een verpakking